記事「お稽古」 の 検索結果 882 件
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この花なぁに？10月になりました うかうかしているともうすぐに年末 通勤路に咲いているこの花 向日葵に似てるけど・・・ 葉っぱがちょっと向日葵っぽくなくて くすんだ..
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清澄白河の幸菜庵 松花堂弁当教室幸菜庵が清澄白河に 移転して始めての 料理教室は 松花堂弁当教室に なりました。 写真は 「いただきます」の 直後の様子です。 直ぐにお箸を取り 上げる方もいらっ ..
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３月の懐石料理 本科献立http://www2u.biglobe.ne.jp/~kousaian/page12/page.html ひな祭りに因んで ３月の献立は白酒を 使った焼き物です。 甘味も実習しますにで ..
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朝日新聞 マリオン 掲載記事紹介幸菜庵 茶懐石料理の 初心者コースとして 10月8日の朝日新聞 朝刊、マリオンのコーナーで 紹介されました。 入門クラス・３ヶ月コースの 集中講座・入会金不要です。 ..
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今月の魚 鯒(コチ)千葉で獲れたコチ、 俗に言う内湾モノです。 なかなか魚屋さんでは お目にかかれないので 美味しくなった今月、 どうしても 向付(むこうずけ)に したくて お刺身に使いました。 ..
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今月の茶料理教室 献立今月の茶懐石料理教室は 桜尽くしです。 桜鯛の桜花和え、 写真の八寸 たこの桜煮 桜ういろうと 続きます。 先程も近くの 桜並木 夜桜散歩を 楽しんできました。 ..
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桜ういろう 今月の懐石料理本科桜の葉を刻んで 小麦粉にお砂糖 白あんに水を加えて 混ぜたらレンジでチン。 桜ういろうの出来上り。 茶懐石料理教室 本科では毎月 和菓子も実習しています。 薫りの良..
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３月の懐石料理 煮物椀蒸したハマグリエキスを 贅沢に使った卵寄せ。 三月の茶懐石料理教室は 大粒の国産はまぐりを 築地市場から毎朝 取り寄せていました。 お魚屋さんのプロの 知識と海の様子..
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朝日新聞 マリオン 幸菜庵紹介茶懐石料理の入門クラスが 初心者コースとして ３月1３日の朝日新聞 朝刊、マリオンのコーナーで 紹介されました。 ３月１５日の土曜日クラスに 若干名さまの空きが あります。 ..
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マンスリーとーぶ 生徒さんの投稿掲載紹介した文章は 毎月、日光から来てくださる 生徒TMさんの投稿です。 今月号の マンスリーとーぶ ２月号 No.778 に掲載されました。 文章が素敵で 以前も婦..
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レビュー 初心者コース１月の入門クラスの煮物椀レビュー 様々な素材の香りや味を楽しみながら、食材の扱い方を実際に見せていただけて楽しく勉強させていただきました。またお食事では味を堪能しました。 ４０代 女性 ２０１４、０１/２５ ..
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お家元のお干菓子幸菜庵 今日は大炉のお稽古。 逆勝手は昨年の 初午茶会以来です。 右、左がぎくしゃくして しまいますが、そこが 面白く感じて 好きなお点前です。 写真はお家元の初釜..
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