記事「お米屋さんの経営課題」 の 検索結果 652 件
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【お米屋さんの経営課題】業務店様・飲食店様の売上を上げた自慢話をSNSでつぶやく何か自慢話はないですか? その自慢話が、一番の営業戦略になります。 恥ずかしがらず、売上を上げた事例をつぶやいて下さい。 あるいは、そういう事例を作ることが大事です。 コンサルタントも..
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【お米屋さんの経営課題】なぜ、お米屋さんが飲食店様の売上アップのお手伝いをしないといけないのか?小さな飲食店様の廃業が増えています。売上が下がって、赤字続きで止める。店主が高齢で、後継者がいない。近くに大型店が出店してきた。いろんな理由で廃業されて行きます。 数店舗、数十店舗展開している会..
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【お米屋さんの経営課題】納品先の業務店様・飲食店様のごはんのグラム数調査いくらの価格の米を納品しているかはご存知だと思います。 ところが、飲食店様がお客様に提供されているごはんのグラム数はご存知ですか? 一度、取引先すべての調査を行って下さい。 どういう傾向..
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【お米屋さんの経営課題】飲食店様の最適なごはんの提供方法を提案するどんな器で提供するかで、ごはんのおいしさが変わってきます。 また、オペレーションやテーブルの効率性なども考えないといけません。 このようなことをアドバイスできることが大切です。 白米の納品だ..
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【お米屋さんの経営課題】SNSにごはんや米を変えたり、炊飯の方法を変えて売上が上がった例をアップして下さい業務店様や飲食店様は、米やごはんを見直したいと常に考えておられます。 特に、炊飯の方法が今のやり方で正しいのかどうか、もっとおいしく炊く方法はないのか、知りたいと思っておられます。 そうい..
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【お米屋さんの経営課題】ごはん企画を業務店様・飲食店様に提案するごはん企画を業務店様・飲食店様に提案していますか? 白米・玄米の納品だけでは、広がりません。それに、他社・他店にひっくり返されるかもしれません。 常に、何か提案すること。特に、ごはんに関し..
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【お米屋さんの経営課題】なぜ、代替わりすると売上が下がるのか?何十年と取引のある飲食店様が、代替わりすると他の米屋さんからお米を取られます。 飲食店様には、いろんなところから営業をかけてきます。条件が良く、おいしい米を納めてくれるところもあるでしょう。しか..
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【お米屋さんの経営課題】飲食店様・業務店様に新年のあいさつに行っていますか?米を納品したら終わり。それ以上のことはしていません。そういうお米屋さんが増えているみたいです。 特に、若い店主の方は、昔のようにおうかがい営業をされません。そんなことをすると嫌がられるので、積極..
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【お米屋さんの経営課題】新品種の米のどれを売って行くか?その理由は?新品種が登録され795銘柄にまでなった今、各お米屋さんは、どのお米をおすすめするか? マスコミや新聞で紹介されても、すべてのお米を品揃えしている店はないです。それに、物理的に無理です。 ま..
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【お米屋さんの経営課題】おいしくて食べ飽きないお米の提案おいしいお米を提案するだけでなく、おいしくて食べ飽きないお米を提案できるかどうか? 例えば、粘りがあり、甘みが強い米、おいしいですが、毎日食べていると飽きてくる場合があります。 だから、そ..
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【お米屋さんの経営課題】流石、お米屋さんのお米だ!というような物凄く特徴のあるお米を持っているかどうか?友人・知人や業務店・飲食店、一般のお客様がびっくりするようなお米。 流石、お米屋さんのお米だ!というような物凄く特徴のあるお米を持っているかどうか? それが、お米屋さんの評価のような気がします..
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【お米屋さんの経営課題】ツヤの良い米を追いかける昨日、懇意にさせていただいている、私のお米の師匠からお米をいただきました。毎年、このことが一番うれしくて、楽しいです。 早速、炊いてみました。 びっくり!ツヤが最高に良いのです。おそらく、コン..