記事「お醤油博士」 の 検索結果 3 件
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第５期銀座農業政策塾３回終了！８／３銀座農業政策塾は、東京農業大学醸造学科 教授 舘博さんに「日本の食文化とおしょう油」をテーマにご発表をいただきました。舘先生は、おしょう油博士です。 おしょう油を生み出す麹菌は、わが国の「..
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8/3日銀座農業政策塾：講師はお醤油博士/東京農大 舘博教授８／３銀座農業政策塾は、東京農大のお醤油博士、舘博さんに「日本の食文化とおしょう油」をテーマにご発表をいただきます。 おしょう油を生み出す麹菌は、わが国の「国菌」です。 http://www...
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4/5東京農大醸造学科 教授舘博先生ＮＨＫＦＭに出演！東京農大醸造学科 教授 舘博先生（お醤油博士）が、4/5日（日）1215～ＮＨＫＦＭトーキング ウイズ 松尾堂に出演されます。楽しみ！ ７月に、東京農大「食と農」の博物館で「世田谷で採れる旬の野..
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