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【飲食店・業務店応援サポートコンサルティング】ごはんがおいしくなかったと書き込みされる原因について

業務用の２升炊き電気炊飯ジャーで炊き、炊きあがり混ぜたら、そのまま炊飯ジャーで保温、提供されています。ところが、注文が入るたびに開け閉めするので、炊きあがり１時間後から乾燥が始まり、味が落ち、..