記事「すき焼き」 の 検索結果 1821 件
-
すき焼きの歴史○鋤焼 日本では幕末になるまで、牛肉を食べることは一般には行われていなかったが、別に「すきやき」と称された料理は存在していた。古くは寛永20年(1643年)刊行の料理書『料理物語』に「杉やき」が登場..
-
関西風すき焼き - 作り方1.野菜や豆腐などの具材は食べやすい大きさに切っておく。切った大根はあらかじめ下茹でしておく。 2.すき焼き鍋を熱して牛脂をひき、牛肉を入れて火が7割ほど通るまで焼く。 3.焼けた肉の上に砂糖をの..
-
関西風すき焼き - 材料分量はおおよそ4人前。 ・牛肉 - 400g ・白菜 - 1/2個 ・大根 - 1/2本 ・青ねぎ - 2本 京都では玉ねぎを入れる場合もある。 ・菊菜 - 1束 ・椎茸 - 6個 ..
-
関東風すき焼き - 作り方1.材料は食べやすい大きさに切っておく。 2.熱したすき焼き鍋に割下を適量入れ、肉や野菜と共に煮る。割下を入れる量は、味の濃い割下なら鍋底が隠れる位の少量で、味が薄めの割下なら通常の鍋と同程度の量を..
-
関東風すき焼き - 材料分量はおおよそ4人前。 ・牛肉 - 400g ・白ねぎ - 2本 ・しらたき - 1玉 ・シイタケ - 12枚 ・焼き豆腐(生豆腐よりも崩れにくいため良く用いられている) - 2丁 ・..
-
作り方の例 - 溶き卵古川緑波のエッセイによると、焼けた肉などの具材を溶き卵に潜らせて食べるのは関西発祥で、関東の牛鍋をベースとしたすき焼き店では、溶き卵を出す店は無かったらしい。その後、関西のすき焼き店が関東に進出してき..
-
作り方の例 - 各地方での調理法の違いすき焼きは、日本国内各地方でその調理法に違いが見られる。使用する野菜も、地方や家庭によってはモヤシを入れたりジャガイモを入れたりと様々である。 北海道や新潟県では、牛肉ではなく豚肉を使うことが一..
-
すき焼きとはすき焼き(鋤焼、すきやき)は、薄くスライスした食肉や他の食材を浅い鉄鍋で焼いてたり煮たりして調理する日本の料理である。調味料は醤油、砂糖が多用される。 一般的なすき焼きは薄切りにした牛肉が用いら..
-
肉巻おにぎりバレンタイン・・・ブログトーナメント バレンタイントーナメント参加してます。清き一票を‼ 🍙おにぎりに巻くのは、普通海苔だが、兵庫県加古川市には、こんな🍙おにぎりがある。 ..
-
これは美味しい!A5の飛騨牛!贈ってもらって最高に美味しかったのが A5の飛騨牛! 贈り物に喜ばれる逸品です。
-
大正館 すき焼きも付いておトクなプラン! 学割やカップルプランのあるホテル旅館宿泊予約をしよう最近食べてないなあ、すき焼き。 料亭のすき焼きってどんなの? ご家族と・ご友人と・みんなと食べてみませんか? 街の喧騒を忘れさせる、大きな日本庭園が自慢の料亭旅館です。 お食事..
-
大正館 すき焼きも付いておトクなプラン! 一泊二日できる伊豆温泉のホテル旅館宿泊予約をしよう最近食べてないなあ、すき焼き。 料亭のすき焼きってどんなの? ご家族と・ご友人と・みんなと食べてみませんか? 街の喧騒を忘れさせる、大きな日本庭園が自慢の料亭旅館です。 お食事..