記事「みんなのレシピ」 の 検索結果 442 件
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たねとりものがたりと遺伝子組換えこのところ、時々ミシェル・ファントン、ジュード・ファントン「自家採種ハンドブック―「たねとりくらぶ」を始めよう」をぱらぱらと見ています。 今までも自家採種(自分の畑の作物から自分で種を採取するこ..
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椎茸とビタミンDと森喜作ウィキクックレシピ(WikiCookRecipe)-みんなのレシピ みんなで料理-、今月のテーマ「出汁・スープ」食材第三弾として干し椎茸を取り上げる前に、シイタケの食材情報をアップしました。 (青字..
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鰹節に入れ込む人々先週末から昨日にかけて、ウィキクックレシピ(WikiCookRecipe)-みんなのレシピ みんなで料理-今月の管理人のテーマ「出汁・スープ」の第二弾として、鰹節関係の食材をアップいたしました。 (..
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納豆ショックオットは納豆が大好き。 ご飯には納豆がついていないと不満に思うタイプです。 私も納豆は嫌いじゃありませんが、毎日だと飽きます。 だって、そのへんで売ってる納豆ってたいてい美味しくないんですも..
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硬水の実験 その2過去記事「大豆と硬水」で大豆を水道水とミネラルウォーターに漬けて戻りの違いを見る実験をしてみました。 使ったミネラルウォーターはコントレックスでしたが、その後コントレックスよりもマグネシウム含有量の..
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正しい鰹節の削り方ウィキクックレシピ(WikiCookRecipe)-みんなのレシピ みんなで料理-の更新、またちょっと滞っていますが、今月のテーマ「出汁・スープ」の第二弾として、鰹節を調査中でございます。 今しばら..
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いきなり吐くお食事中の方、お食事前の方、ごめんなさい。
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海草の旬畑へのミネラル補給に海草採取をもくろんだ私たち。 海に行けばホンダワラなどの海草がいっぱい打ち上げられているよとのオットの言葉に、週末に海岸へとドライブしてることにしました。 少々風あり。 ..
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畑と海草過去記事「大豆と昆布」で、海草にはミネラルが多いという話を出しました。 海草を人の食べ物の一部として考えた時、このミネラル分の豊富さは、人の体へのミネラル補給という意味を持ちます。 もう一つ、..
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畑もそろそろ冬籠り?長い好天の続いた年末年始が終わりを告げ、金曜日は天気が崩れるとの予報に、畑はひょっとして雪?との予想は抱いていましたが・・・。 住んでるマンションのあたりは雪なぞ降る気配も無く、終日雨。 なあ..
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昆布の採れない沖縄になぜ昆布料理が豊富なのか?やぁぁっと、昆布情報アップしました。 今月のウィキクックレシピ(WikiCookRecipe)-みんなのレシピ みんなで料理-のテーマは「出汁・スープ」だと言いながら、昆布出汁のひき方の薀蓄を垂れる..
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大豆と昆布大豆を食べると甲状腺に問題が起きる可能性がある というのを始めて読んだのがどの本だったのか・・・うちにある豆の本を手当たり次第めくってみましたが思い出せません。吉田よし子だったか辰巳芳子だったか..