記事「ゆでた野菜」 の 検索結果 2 件
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ウラわざ「ゆでた野菜、その処理」ウラわざ 「調理の智恵――― ゆでた野菜を水に取るか、ざるに取るか？」 ゆで上がった野菜を水に取るのは 余熱で火が通り過ぎるのを防ぐためです。 ホウレン草..
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ウラわざ「調理の智恵―――ゆでた野菜を水の取るか、ざるに取るか？」ウラわざ 「調理の智恵――― ゆでた野菜、水に取るか、ざるに取るか？」 ゆで上がった野菜を水に取るのは 余熱で火が通り過ぎるのを防ぐためです。 ホウレン草..
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