記事「イワナ」 の 検索結果 969 件
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オレンジで煮込んだ岩魚の甘露煮丸み屋のオレンジで煮込んだ岩魚の甘露煮です。普通に山椒を使った甘露煮もあるんですが、こちらはこちらでとても美味しいです。 水を使わず、日本酒だけでじっくり炊いてるだけあり、とても柔らかく仕上がってま..
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岩魚の甘露煮オレンジ入り手作り市で丸み屋さんから購入した岩魚の甘露煮です。 それも、今回はオレンジ入り。 味見したときは、普通のがいいかなと思ってたんですが、ガッツリ食べると以外にうまい。 当然、ここの店のイワナは柔ら..
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岩魚の甘露煮なぜか夕食後に胃が痛い。。 それはさておき、これは、美味しい。 先日、浜大津こだわり朝市で購入した丸み屋製岩魚の甘露煮です。 これまで、鮎の甘露煮は何度も食べてますが、それより魚は大きいのに柔ら..
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名人の毛バリ武雄さんのお宅へ伺い、馬の尻尾の毛で作った武雄さん自慢の毛バリを見せてもらいました。 餌釣りとは違い、テンカラは2~3回投げて当たりがないと、身を隠しつつ上流へ移動します。 沢山ある中津川の支..
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新名人誕生Nさんが今年最大のイワナを釣り上げました。 36センチと33センチの堂々たる尺イワナです。 『バカなイワナも居るもんだ』とは主人の弁。 それでも大したものです。 面構えは鮭そのもの。早速冷..
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忙中閑あり予約も入っていないので、ここ数日間は休館日と決めて掃除に励んでいます。 そんな中、横浜からNさんが釣りにやって来ました。 天気も良く、みんなで駐車場でのバーベキュー大会が始まりました。 Nさ..
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雪代雪解け水を雪代(ゆきしろ)と言います。 まだ朝晩の薪ストーブは欠かせませんが、日々気温は上昇し、釣り人も多く入るようになりました。 餌釣り、フライ、テンカラなどで尺イワナも上がります。 しか..
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イワナ?ヤマメ?先日娘の家に 友達のご主人が釣りに行って 沢山釣れたからと、 新鮮なお魚を沢山届けて下さった。 娘が夕方持ってきたので、 早速塩焼きにして、みんなで頂いた。 川魚の..
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楽しかった仲間会20日~21日にかけて昔職場で一緒に仕事をした仲間が山荘にやってきた。 仲間が増えて仲間の仲間が来るようになり仕事を一緒にしたことが無い人まで来てくれる。 サラリーマン現役の人たちである。 みん..
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イワナの燻製作り来週来るお客さん用のイワナの燻製を作った。 昨夜からこの前、昔の職場仲間と釣りに行った時の冷凍イワナを解凍する。 朝、塩を付けて陰干しする。 同窓会の準備と自分の北海道への釣り行とが頭に浮かんで..
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松の木が綺麗に今日は昔の仕事仲間で剪定をしている人に来てもらい玄関前の松の木の剪定をしてもらった。 きれいさっぱりとなりつつある。 同じ電気関係の技術者であるが今ではプロの剪定庭士である。 続きは明日やってい..
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メールの不具合と買い物午前中は昨日から新しいノートパソコンでのメールがつながらなくなった。 送受信エラーが出るのである。 通信回線でも混んでいるのかなと思って午後つないでみるが呼び出しでタイムリミットを過ぎたのでと送受..