記事「ウィキクックレシピ」 の 検索結果 793 件
-
ナスタチュームのおひたし畑に植えたナスタチウムが繁ってきました。 少々他を圧迫しているところもあり、いくらか刈ってやることに。 困ったのはその後。 ナスタチウムは生の葉っぱや花をサラダのアクセントとして使っていまし..
-
「畑の恵み」目次ウィキクックレシピ(WikiCookRecipe)、WCR管理人の2008年12月のテーマ「畑の恵み」関連過去記事の目次です。 なお「畑の恵み」関係の食材(野菜)の食材情報に関しては、こちらをご..
-
ハーブの保存あれこれなかなか畑仕事が忙しくて、ウィキクックレシピ(WikiCookRecipe)の方がアップできてません。 それでも今月のテーマ「ハーブ」に沿って、パセリに続いてセージをアップしました(そう、スカボロ・..
-
虫、蜂、鳥、そして初トマト梅雨明けもそろそろ? と思わせるこの頃、生き物たちの活動は活発になってきています。 家庭菜園とて例外ではありません。 まずは虫の話から・・・。
-
「食品成分」目次ウィキクックレシピ(WikiCookRecipe)、WCR管理人の2008年11月のテーマ「食品成分」関連過去記事の目次です。 なお「食品成分」関係の情報に関しては、こちらをご参照下さい →..
-
食べてみたいセージのフリッターハーブ料理の本を見ていると、時々心惹かれるレシピに出会います。 食べてみたい! 作ってみたい! たいていそういうレシピは、ごくごくシンプルで、でもあまり今までお目にかかったものではないような..
-
糠床にシンナー臭が出たら・・・えー、以前も申しましたように、糠漬け下手です。 最初はそこそこ調子が良くても、たいてい夏の間に糠床の具合が悪くなってしまいます。 冷蔵庫入れたり、糠足したり、塩足したり、卵の殻を入れてみたり、辛子..
-
「木の実・ナッツ」目次ウィキクックレシピ(WikiCookRecipe)、WCR管理人の2008年10月のテーマ「木の実・ナッツ」関連過去記事の目次です。 なお「木の実・ナッツ」関係の食材(木の実・ナッツ)の食材情報..
-
なぜルートパセリは日本で根付かないのか?今月のテーマはハーブです。 パセリに続いて、イタリアンパセリとルートパセリ(ハンブルグパセリ)の食材情報をウィキクックレシピ(WikiCookRecipe)にアップしました(青字の食材名をクリックし..
-
「内臓・モツ」目次ウィキクックレシピ(WikiCookRecipe)、WCR管理人の2008年9月のテーマ「内臓・モツ」関連過去記事の目次です。 なお「内臓・モツ」関係の食材(内臓、副生物)の食材情報に関しては、..
-
「畑の雑草」目次ウィキクックレシピ(WikiCookRecipe)、WCR管理人の2008年7月のテーマ「畑の雑草」関連過去記事の目次です。 なお「畑の雑草」関係の食材(野草)の食材情報に関しては、こちらをご参..
-
イギリスはハーブの国?家庭菜園を始めて、今まで疎遠だったハーブにも少しずつ馴染んでいこうかと思っている管理人ですが、家庭菜園でハーブとなると、まずは種か苗を入手する必要があります。 1.種苗会社やホームセンターなどで..