記事「ウィキクックレシピ」 の 検索結果 793 件
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寒さとともに育つ野菜の不思議小雨が降ったり止んだりの中の畑作業は久しぶりです。 雨合羽を着ての作業が暑苦しくない季節だというのが、慰みの一つ。 湿気が多いと、小さな蝸牛があちこちに見られます。 蝸牛は野菜にとって害虫。ナメ..
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人間の体は五大栄養素で構成されてると信じてた時代食べ物でなくサプリで栄養を全部まかなおうと考える人がいる というのが話題に出てきたことがありました。ちょっとそれはなんなんではないの・・・という雰囲気で場が一致したのですが、24時間経ってはっと..
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第六の栄養素、第七の栄養素昨日は、栄養素ってなんだろう? ていうところでこけてました(過去記事「ポリフェノールは栄養素?」参照)。 ウィキクックレシピ(WikiCookRecipe)-みんなのレシピ みんなで料理-に栄養..
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ポリフェノールは栄養素?11月のウィキクックレシピ(WikiCookRecipe)-みんなのレシピ みんなで料理-のテーマは「栄養素」(あくまで管理人のためだけのテーマです)。 ということで、早速図書館から本を借りてき..
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栄養とか、成分とか、結局なんにも分かっちゃないのよね低迷状態です。 頭が重いのは、ひょっとして風邪をひいてる? あまりの活動拒否モードに今朝も二度寝して元気を取り戻したはずなのだけれど、頭だけがもわっと重い。 こういう時はまっとうな考え事ができま..
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木の実・ナッツ、42種とりそろえましたさて、10月のテーマ食材「木の実・ナッツ」。 このテーマに沿って、一ヶ月ウィキクックレシピ(WikiCookRecipe)-みんなのレシピ みんなで料理-の食材情報をいろいろとアップしてまいりました..
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辛いけど、辛くない唐辛子今日はお出かけするはずが中止。 夜中にオットが具合が悪くなり、トイレにたてこもり状態(全然知らずにぐっすり寝ていた私・・・)。 ひきかけた風邪のせいか、めったにしない外食の何かが影響したのか、過労..
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ルッコラの硝酸態窒素を除去する(かもしれない)方法週末家庭菜園出張日の翌日のブランチは、収穫した菜っ葉をせっせと消費することから始まります。 間引き菜をざくざく切って、油で炒め、割り醤油をまわしかけ、しばらく蒸し煮に。 大根はさほどでもありま..
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チョコレートの原料はカカオだけじゃない駆け込み乗車はやめましょう。 じゃなかった、 駆け込み投稿やりましょう。 カカオ豆とコーヒー豆関連の食材情報をウィキクックレシピ(WikiCookRecipe)-みんなのレシピ みんなで料理..
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嗜好品としての木の実・ナッツウィキクックレシピ(WikiCookRecipe)-みんなのレシピ みんなで料理-の今月のテーマ食材「木の実・ナッツ」、昨日、一昨日で、 コーラ・ナッツ アンズ、杏仁(アンズの仁)、杏仁パウダ..
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中華のスープは、どうしてあんなに薄味なのか?昔、オットが飲茶の店に連れていってくれたことがあります。 高級な飲茶の店でいろいろ美味しくいただきましたが、どうしても慣れない、違和感が拭えないのが、中華のスープでした。 中華料理に出てくるス..
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星の王子様はバオバブの実を食べたか?ウィキクックレシピ(WikiCookRecipe)-みんなのレシピ みんなで料理-の今月のテーマ「木の実・ナッツ」をテーマにした食材情報アップ、昨日はレアものに走りました。 実はですね、今回「木..