記事「ウィキクックレシピ」 の 検索結果 793 件
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魚の名前のつけ方、植物の名前のつけ方ぼーが一本あったとさ♪の6月6日です。雨ざあざあじゃなくって、久しぶりの晴れ間です。 昨日はウィキクックレシピ(WikiCookRecipe)-みんなのレシピ みんなで料理-に、鰯の食材情報をアップ..
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マのつく魚、集まれ![魚介] ブログ村キーワード ウィキクックレシピ(WikiCookRecipe)-みんなのレシピ みんなで料理-、6月のテーマ食材決めました。 このテーマ食材というのは、ワタクシ管理人がウィキ..
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微生物食材32種、とりそろえました[微生物] ブログ村キーワード さて、ようやくウィキクックレシピ(WikiCookRecipe)-みんなのレシピ みんなで料理-の五月のテーマ食材微生物のまとめです。 GWもあったし、畑仕事は..
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そういえば人間ドックには味覚の検査は無いんだね台風5号とやらが関東に接近していて荒れ模様の中、今日は朝から何十年かぶりの人間ドック。が終って、さっきへろへろになって帰ってきたところです。 (ところで関東も梅雨入りしたとかしないとか、ホント?) ..
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シロザ、アカザだって食べられるのですこのところビミョーに肌寒い日が多いです。 一週間ぶりに対面した畑の野菜たちも今ひとつ精彩に欠けるような気がします。 それでも雑草は元気。コヒルガオの清楚可憐な花が畝を縁取ります。白い小さなウシハコ..
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お米のとぎ汁、どうしてますか?最近、今までよりもお付き合いが深くなってきた方々に、糠と米の研ぎ汁がおられます。 ひとえに家庭菜園などというものをやり始めたせい。 お米の文化の日本では、米糠関係はいろいろと畑に利用されてきたので..
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鰹節と野菜の戦士[発酵食品] ブログ村キーワード 昨日はラストスパートでウィキクックレシピ(WikiCookRecipe)-みんなのレシピ みんなで料理-に、黒麹菌関係と鰹節菌関係の食材情報ページをアップ。 ..
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甘酒用の麹、味噌用の麹昨日は雨と疲れゆえ買出しをさばり(ということは今日買出しに行かねばなるまい)、せっせと(?)ウィキクックレシピ(WikiCookRecipe)-みんなのレシピ みんなで料理-の情報アップしていました。..
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コウジカビ、麹菌、こうじ・・・どう違う?ウィキクックレシピ(WikiCookRecipe)-みんなのレシピ みんなで料理-、昨日はコウジカビ、麹菌の食材情報ページを作成(青字の食材名をクリックしてくださいね。該当食材ページが表示されます)。..
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糠から麹を造る!?ウィキクックレシピ(WikiCookRecipe)-みんなのレシピ みんなで料理-の食材情報アップ微生物特集、今週の残りは酵母を極めるか、コウジカビ入門をやるかちょっと悩んでいたのですが、コウジカビを..
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麹の活用、味噌から畑まで五月も今週いっぱい。 GWがあったとは言え、予想外にウィキクックレシピ(WikiCookRecipe)-みんなのレシピ みんなで料理-の食材情報アップがはかどっていません。 管理人による5月のテー..
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とう立ちした野菜はなぜ筋っぽいのか?週末の畑の収穫には、とうの立った葉大根。背丈も伸び、かさだけはたっぷりあります。 でも、大根の薹なんて普通は食べません。菜の花は蕾のついた薹が食用になりますが。 その理由は、実際に食べてみて分..