記事「ウィーン菓子」 の 検索結果 31 件
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ホーフベッカライ エーデッガー・タックス（３）『シシーブッセル』京都に新たな名店が誕生し、着実にファンを獲得しています。それがハプスブルク王室御用達、オーストリアの古都グラーツで500年近い歴史を誇る「ホーフベッカライ エーデッガー・タックス」さん。 京都の老舗..
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新店！ ホーフベッカライ エーデッガー・タックス（１）『ノイエス』『ブレッツェル』『ハンドカイザー』『クグロフ』『ヴァニラキップフェル』『サンドイッチ２種』2020年９月、京都岡崎にオープンした、オーストリア・ハプスブルク王室御用達パン屋さんの「ホーフベッカライ エーデッガー・タックス」さん。 オーナーシェフは、かの「コンディトライ・ノイエス」で人々を..
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お菓子の店ヨシカワ（18）『シトロン キュッフェル』『サブレ オ ポワール』『ガトー バスク オ ショコラ』兵庫県芦屋市、阪急神戸線・芦屋川駅から線路の南を東へ10分ほどのところにある住宅で、お店を営んでいる「お菓子の店YOSHIKAWA」さん。「イル プルー シュル ラ セーヌ」の師範の資格を持つ吉川和子..
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新店登場！ パティスリーココロ（１）『京都伊根の卵と岡山の蜂蜜のプリン』『ヴァニレキプフェルン』兵庫県西宮市、式内神社である広田神社の東。御手洗川沿いに進んで細長い三角地帯の手前で左、山側に折れて100mもいかないところにあるのが「patisserie COCORO 」さん。2019年９月オープ..
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セセシオン（９）『カフェハウストルテ』神戸市東灘区、高級住宅街御影に誕生して20年目の「セセシオン」さん。すでに無くてはならない存在になっています。元々「にしむら珈琲」（1948年創業）のケーキ部門としての誕生ですが、研ぎ澄まされたケーキ..
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カフェバッハ（２）『バッハショコラ』『ダコワーズ』『ヴァニレキプフェアルン』かつて山谷と呼ばれた地域に、珈琲文化の聖地（1968年オープン）があるなんてね。 道すがら、道ばたで座って朝から機嫌良くビールを呑んでいるおっちゃんおばちゃんたちが目に入り、ちょいと羨ましか..
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デリチュース （９） 『抹茶ロール』『苺のカルディナール』『和栗のモンブラン』行列ができる店の中で、本当の美味しさを追求する今時数少ない店。それが「パスティチュリア デリチュース」。 大阪府吹田市、阪急千里線の終点、北千里駅から北東に20分ほどのところにあります。 ファミリ..
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ナッシュカッツェ(1)『ウィーン菓子8種／リンツァー、キプフェル、クグロフ、バウムシュニッテンなど』朋あり、遠方より菓子来る。横浜市青葉区にあるウィーン菓子の店「ナッシュカッツェ」。 同じ町内に住む友人が贈ってくれた。持つべきものは友、中でも物くるる友。そんなことをされてしまうと、いくらすましてみ..
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プティ・ポワン (4) 『マローネントルテ』『サンマルク』滋賀県草津市、JR東海道線・南草津駅から西へ７、８分のところにあるパティスリー「プティ・ポワン」さん。 中野さんご夫婦のお店。フランス菓子とウィーン菓子の本当の美味しさを守ることに真剣な姿勢がひしひ..
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セセシオン (4) 『カーディナル シュニッテン』阪急神戸線・御影駅南西にある「セセシオン」さん。 関西ナンバー１といってもいいような気品のあるケーキ、磨き上げられた店内、折り目正しいもてなしで群を抜いていたお店ですが、どうやら今後、もう少しカジュ..
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プティポワン (2) 『ショコラーデントルテ』『カプリス（ツィトローネントルテ）』『フレジエ』滋賀県草津市、JR南草津駅から西へ８分ほどのところにある「プティ・ポワン」さん。09年3月13日で10周年のパティスリーです。 こちらは一人ひとりのお客さんを大切にしているお店。と書くと“一人ひとり..
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ドゥブルベ・ボレロ（W.ボレロ）(2)『ザッハトルテ』『マカロン』『エンガディーナ』『ブリオッシュ…滋賀県守山市、JR守山駅から北へ徒歩30分弱のところにある「ドゥブルベ・ボレロ（W.ボレロ）」。 歩く値打ちのある店だけど、今回は取り寄せ。いっぱい欲しい時はお持ち帰りは保冷が心配で気が気ではない。..
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