記事「エミル」 の 検索結果 33 件
-
ツッカーベッカー エミル(7)『フルーツパウンドケーキ』神戸市灘区、阪急六甲駅の南東5分ほどのところにある「ツッカーベッカー エミル」さん。パティシエの生地を焼く職人という意味において最高峰に位置づけられるべき奥村豊シェフ(1965年生)。 あまりに美味..
-
ツッカーベッカー エミル(6)『パリッとシュー』(シュークリーム)神戸市灘区、阪急神戸線・六甲駅から南東に5分ほどのところに、業界きっての老舗「フロインドリーブ」の技と精神を正統に受け継ぐ、奥村豊シェフのお店「ツッカーベッカーエミル」があります。 生地の美味しさが..
-
エミル ツッカーベッカー(5)『クルミパウンド』神戸市灘区、阪急六甲駅から南東に5分ほどのところにある「エミル ツッカーベッカー」さん。奥村豊シェフのお店です。 ベテラン職人さんの丹誠込めた手作り菓子はどれも素晴しく、前回『ピスタチオのパウンドケ..
-
エミル(4)『ピスタチオのパウンドケーキ』神戸市灘区、阪急神戸線・六甲駅から南東に5分ほどのところにあるのが「ツッカーベッカー エミル」さん。焼き名人の奥村豊シェフ(1965年生)が選りすぐりの材料で作るお菓子は、食べる人をうっとりさせずにお..
-
エミル(3) 『ミックスクッキー』神戸市灘区、阪急・六甲駅から駅前の道路を道なりにだらだらと5分ほど下りたところにある「ツッカーベッカー エミル」さん。 「フロインドリーブ」出身なだけに長年見慣れたお菓子と出会うことがあります。嬉し..
-
エミル(2) 『シュトーレン』神戸市灘区、阪急神戸線・六甲駅から南東に5分ほどのところにある「エミル ツッカーベッカー」さん。ベテラン奥村シェフの腕から、美味しさのツボを抑えたお菓子が生み出されます。 本日ご紹介する『シュトーレ..
-
エミル(1) 『ヨハネスベーレ』『カッサータショコラ』『フィナンシェ』2014年9月オープンの新店、「エミル」さん。神戸市灘区、阪急神戸線・六甲駅から南東に5分、JR六甲道駅からだと北東になりますが、同じくらいの距離。神戸市バスのバス停が目の前という好立地。 ファミリ..
-
エミル(12)『ミックスナッツダッチ』神戸市灘区、阪急六甲駅とJR六甲道駅の中間にあるのが「ツッカーべッカーエミル」(オープン2014年)さん。名匠奥村豊シェフ(1965年生)のお店です。 奥村シェフは30年ほど「フロインドリーブ」での..
-
エミル ツッカーベッカー(11)『ブタのミミ』(パルミエ)ベテランの奥深い味わいに出会いたくなったら、阪急神戸線・六甲に行くべきでしょう。そこには「エミル ツッカーベッカー Emil Zuckerbacker 」さんがあるから。奥村豊シェフ(1965年生)の..
-
ツッカーベッカー エミル(10)『りんごエッケ』『ベリーエッケ』『マロンエッケ』神戸市、阪急神戸線・六甲駅から南東に5分ほどのところにある「ツッカーベッカー エミル」さん。ドイツ菓子のベテラン奥村豊シェフのお店。そうそう、この時季は『シュトーレン』もいいですね。重厚で正統派のシュ..
-
エミル(9)『ベリーエッケ』『マロンエッケ』『キャラメルバナナエッケ』神戸市灘区、阪急神戸線・六甲駅から南東に5分ほど道なりに下りて行くと山手幹線の手前右側にあるのが「エミル ツッカーベッカー」さん。ベテラン奥村豊シェフのお店です。 名人シェフの手になるお菓子はどれも..
-
エミル(8)『子ブタのミミ』『ムシェル』神戸市灘区、阪急神戸線・六甲駅から南東に5分ほど、日尾町バス停前にあるのが「エミル ツッカーベッカー」さん。老舗「フロインドリーブ」に30年に渡って勤め上げた名匠・奥村豊シェフのお店です。 ドイツ菓..
- 前へ
- 次へ