記事「シブースト」 の 検索結果 60 件
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フランクス(16)『ショコラティーヌ』(チョコレートの焼きタルト)東大阪の知る人ぞ知る名店「フランクス」さん。近鉄奈良線・河内小阪駅から南西に2分ほどのところにあります。サンドイッチとケーキで大評判の地域一番店。創業40周年を越え、今なお日々深化しつづけているお店で..
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新店登場! パティスリーココロ(1)『シブーストポム』『自然農法の柑橘タルト』『塩キャラメルナッツタルト』兵庫県西宮市、阪急神戸線・西宮北口駅の北西2kmほどのところにある「patisserie COCORO 」さん。2019年9月オープンの新しいお店です。オフホワイトを基調にしたウッディーでお洒落なカフ..
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フランクス(15)『焼きリンゴのシブースト』『パイランタン』『くりぼうず』(マロンパイ)東大阪市、近鉄奈良線・河内小阪駅から南西に2分ほどのところにある「パティスリー フランクス」さん。なんと今年創業40周年。 地域に愛されつづけているのはオーナーシェフ東野卓仁(たかみ)さんがつねに前..
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フランクス(13) 『焼きリンゴのシブースト』『和栗のパイモンブラン』東大阪市、近鉄奈良線・河内小阪駅から南西に2分ほどのところにある「フランクス」さん。創業38年。 東大阪で育った人であれば、当然その存在を知っているという老舗。とくにサンドイッチが有名ですが、ケーキ..
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リョウ(15) 『洋梨のシブースト』『リーフパイ』『ゴマパイ』私たちは「パイの美味しいお店はいいお店」と言い続けています。 というのも、シェフのキャリアに関係なく、本当にパイ好きで日頃からパイ菓子を作りつづけている人こそがパイ名人となるからです。たとえフランス..
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アグレアーブル(6) 『本日のタルト/黒いちじくと洋梨のタルト』『タルトノルマンディ』+パリ再訪京都、かつては家具の町として知られた夷川通、いまは御所南と呼ばれるようになり、飲食店が軒を連ねるようになっています。その中でも代表的な存在が「パティスリー アグレアーブル」さん。 普段月に1、2回し..
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ルグリニョタージュ(4) 『林檎とキャラメルのシブースト』大阪府箕面市、阪急宝塚線の石橋駅で箕面線に乗り換えて二駅目、牧落駅から北東に7分ほど。道路を挟んで箕面市役所の向かいのビルの1階に存在を隠すように、目立たない看板を掲げているのが「パティスリー ル グ..
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ラフカ(1)初登場! 『タルト ピスタシュ フランボワーズ』『シブースト マロンカシス』大阪市北区同心、地名からも分かるようにかつて江戸時代に大塩平八郎が住んでいたという歴史に名を残す地域。キタの東の外れに位置しますが、「帝国ホテル大阪」が出来て以来、ちょっと雰囲気が変わりましたね。その..
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リョウ(13) 『洋梨のシブースト』大阪府八尾市、JR奈良線・久宝寺駅南側に隣接するマンションの1階にあるのが「パティスリー リョウ」さん。地域で絶大な人気を誇るお店です。しかも、隅田龍介シェフはパイ名人。毎年美味しいパイを開発しつづけ..
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ルグリニョタージュ(3)『ピスタチオのシブースト』『ライムのタルト』大阪府箕面市、箕面市役所の東向いのビルにあるのが「ル グリニョタージュ」さん。 フランス菓子のお店ですが、どのお菓子にも一家言あり、独自の道を切り拓いている希有の存在です。 ●『ピスタチオ..
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ロトス洋菓子店(18) 『りんごのシブースト』『マロンパイ』『タルトタタン』京都、四条烏丸の南、因幡薬師の斜め前にあるのが「ロトス洋菓子店」さん。 前回に引き続き、絶好調の秋のパイシリーズをご紹介しましょう。 ●『りんごのシブースト』 2.7×11cm 高さ5.7..
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パティスリーアキトAKITO(2) 『ルバーブと野イチゴのタルト』『シブーストショコラノワゼット』神戸元町、南京街から少し西へ外れたところにある「パティスリーAKITO アキト」さん。オープンから半年を経て、洗練されたケーキの味わいにますます磨きがかかってきているように感じます。 いくらベテラン..
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