記事「ジュ」 の 検索結果 4 件
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「ジュ」と「なめ茸の冷奴」ちょっと帰りが遅くなり買い物もできなかったので、今夜は残り物と冷奴の時短メニュー。 「ジュ」（＝豚ばら肉の南蛮漬け）は、 昨日の残り物。 昨日よりも味が全体に馴染んで、調味液もまろや..
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「ジュ」と「栃尾の油揚げ パクチーとにんにく味噌」「ジュ」は、いわゆる「豚ばら肉の南蛮漬け」。 片栗粉をまぶして油で揚げた豚ばら肉を調味液に漬けるときに「ジュ」と音がするから、「ジュ」という料理名に。 たぶん一般的な呼び名ではないと思う。..
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