記事「スーチカー」 の 検索結果 5 件
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家ごはんは最高だニャー 448第11374話 スーチカーを作ってみました。 テレビの牧志公設市場の紹介で見たスーチカー。 沖縄版塩豚でしょ... え、こんなに塩にまぶすのか! と、びっくりするほどです。 ..
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スーチカーイユー!平安座島では昔からハーリーが終わり、梅雨明けと同時 期、海人達がとってきた魚を、多くの島人達が買い求めて、 旧盆用にと塩をタップリ付けて天日干しにしたものである。 一般的に『..
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沖縄豚肉郷土料理スーチカーとチラガーをアンテナショップで購入してみた沖縄の郷土料理・ご当地グルメといえば、豚肉料理が有名で 豚肉を食べることが沖縄県民の長寿の理由とも云われています。 沖縄地方の豚肉料理は、まさに豚一頭を余す所なく食べ尽くす といった感じで、内臓..
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沖縄の食を再び堪能2010年5月に沖縄へ行ったときに 食べてきたものを取り上げた記事は こちら 昨年10月末に沖縄へ行ってきたときに食べてきたものを紹介していきます。 2011年10月28日(金) ..
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スーチカー☆沖縄と言えば豚肉スーチカーなんて料理初めて聞きました。 沖縄語(?)で豚バラ肉の塩漬のことらしいですが 「塩」も「豚」もイメージできる音がないし 一度聞いても覚えられませんね。 塊の豚バラ肉に荒塩をま..
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