記事「テリーヌ」 の 検索結果 127 件
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簡単 美味しい ワインパーティーレシピ:松茸と銀杏のテリーヌとうとうやってしまいました。。。松茸テリーヌ!! ボジョレーヌーヴォーに合わせてなのですが、毎年ブログで名前をだしてるモメサンの「シャトーモンメラ」と「ヴァンタンジュ」はフレッシュではなく既に土..
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簡単 美味しい ワインパーティーレシピ:キノコたっぷり贅沢テリーヌ毎度御馴染みテリーヌレシピです。 「秋の食材満載大人のバーベキュー①・②」に持参したテリーヌ。 「秋」っぽくしたかったので「キノコ」をふんだんに使って、更に紫蘇をたっぷりと使い、爽やかで重くならな..
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簡単 美味しい ワインパーティーレシピ :テリーヌ :ふっくら鰻のテリーヌ土用の丑はとっくに終ってますが、鰻の旬はこれからです。 冬眠に入るまえの秋口からが一番美味しくなるのですよね。 とはいってもそれは天然鰻であるので冷凍を使ってる分には「食べたい時が旬」としま..
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簡単 ワインパーティーレシピ : 蟹とミツバのエレガントテリーヌカニ缶を使った火もフードプロセッサーも使わない超簡単テリーヌです。 カニ缶の風味とミツバの香りとアクセント(火を通さないのでシャキシャキなんです。アサツキ等でもよいでしょう)と生クリームのふんわり感..
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簡単 ワインパーティーレシピ : 春菊と海鮮のテリーヌ冬になると食べたくなる春菊。「春」と付きますが旬は11月~3月。 まさに今旬真っ只中ですので身体が欲するわけです。 春菊というと以前は専ら鍋専門の登場だったのですが最近は春菊のキッシュなどもそ..
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簡単 ワインパーティー レシピ: パテ・ド・カンパーニュテリーヌレシピも随分と増えてまいりましたが、一番基本のパテ・ド・カンパーニュを載せていなかった私 今回“豚肉は苦手だけどシュウマイとかなら食べられる”というゲストの話を聞いてこれなら平気でしょ?..
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簡単 ワイン パーティー レシピ : 穴子と帆立のテリーヌ 山椒風味穴子のこんな食べ方はいかがでしょう?せっかくのおもてなしです、白焼きや蒲焼をちょっとアレンジすれば素敵なパーティーMENUに早代わりですよ。 【材料】...21cm(800cc)のパウンドケー..
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簡単 ワインパーティーレシピ :ラブリー目玉 マッシュルームテリーヌなんといっても見た目が可愛いこのマッシュルームテリーヌ。ウズラの玉子が眼みたいでしょ? たっぷりマッシュルームを使うことによって、この時期ついついサッパリ系の前菜を作りがちな中にホッとする香り豊か..
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簡単 ワインパーティーレシピ : チキンとキノコのシソ風味テリーヌ今回は和とも洋ともとれる身体に優しいテリーヌのご紹介(自分の胃の調子が悪かった際、お肉を消化良く食べようとして作ったってだけなんですけどね)。 シソの風味が食欲を誘い、ワサビで食べれば日本酒に..
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ワインパーティーレシピ:鮎のテリーヌ 蓼風味まってました”鮎”の季節。これをテリーヌにしない訳がありません。 今回は初作品なので今後改善の余地が充分考えられるものとなりましたが季節を感じられる嬉しいテリーヌです。 写真の脇に副えられてい..
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ワインパーティーレシピ: トマトとバジル風味のテリーヌたまたま“京都丹波産バジル”がたっぷり手に入ったので思いついたテリーヌ。夏向けにいかがでしょうか。フードプロセッサーを使わないので片付けも楽チンです。 【材料】・・・製菓用21cm(800cc)..
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ワインパーティーレシピ: レバーテリーヌ ② 初夏編毎度おなじみレバーものとテリーヌものの第2弾。前回は冬だったのでシットリと頂きたいタイプのレバーテリーヌでしたが季節は初夏。なので昼間にキリリと冷やした白ワインやシャンパーニュと合わせたくなる雰囲気..