記事「デギュスタシオン」 の 検索結果 33 件
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2次試験は時間配分とマークミスに要注意!2次試験まで1週間を切りました。 対策は進んでますでしょうか。 2次テイスティング対策のレポートをまだ 見ていないという方は、こちらで無料公開中です↓ 「ソムリエ試験独学攻略2次テイス..
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2次試験 リキュール・スピリッツ対策2次のテイスティングで、 ワインと共に登場するのが、 リキュール、スピリッツです。 このリキュール・スピリッツに関しては、 事前の予想が難しく、 対策に苦労されている方も多いのではないか..
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今日は特別。早いものでもう9月に突入。 ソムリエ・ワインアドバイザー・ワインエキスパートの2次試験まで あと2週間ちょっととなりましたね。 普段、試験対策のレッスンというのは行っていないのですが、今日は..
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2次試験本番で、全くわからなかった時の対処法これまでに、2次試験のテイスティングに登場する、 赤・白の対策についてお話ししましたが、 実際の試験では、どうしても判断が付かないケースというものが 出てくる可能性もあります。 練習では、..
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品種を全部外しても合格できるの?9月になりました。 2次対策は、進んでますでしょうか。 とにかく、2次のテイスティングで一番大切なのは、 ●確実にワインの分類分けが出来ること。 ●そして、その分類分けに基づいた、..
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2次対策 赤ワインの見分け方さて、赤ワインです。 まず、実際の試験で供出されるワインは、 赤についても、白同様にかなり冷えています。 ですから、いわゆる「飲み頃」の温度で練習していると、 あまり普段冷やして飲むこ..
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2次対策 白ワインの見分け方さて、白ワインの分類分けについて見ていきます。 白ワインは、 とにかく「軽い」のか「重い」のか それを判断できるようにしてください。 まず色ですが、 基本的に、白ワインは、レモン系の..
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ソムリエ2次試験を独学で攻略する「分類分け」とは?さて、前回までに、ソムリエ試験でのデギュスタシオンは、 「品種当て」ではなく「分類分け」であり、 その分類分けに基づいたテイスティングコメントが 最も重要かつ、配点が高いというお話をしました。 ..
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ソムリエ試験2次「テイスティング」は独学で大丈夫?さて、ソムリエ試験の2次ですが、 よく耳にするのが、 「2次の利き酒って、独学で大丈夫なの?」 といった内容の話です。 結論から言うと、 出来ればどこかのスクールの短期講座に行ってみるの..
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2012年呼称資格認定2次試験、テイスティング結果をふまえて・・今週はなんだか毎日バタバタしていてます・・。 月曜日に呼称資格認定2次試験が終わり、 解答をUpしてから、ブログを書けていなかったのですが、 かなりの数の方が「2次試験」や「テイスティング」..
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本日、2012年呼称資格2次試験!おはようございます! 今日は昨日とは違い、清々しいお天気ですね。 雨だと会場に向うのも何となく憂鬱になりそうなので 晴れて良かったです。 緊張・・しますよね〜。私もドキドキでした。 ..
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2012年呼称資格2次試験まで1週間を切りました!「もう9月?早すぎる〜」なんて言っていたのに、その9月ももう既に中盤。。 そして、いよいよ来週は呼称資格認定試験の2次試験です。 1次試験に合格された方は、毎日ブラインドテイスティングに励む毎..