記事「ヌカ床」 の 検索結果 4 件
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食欲の秋。今旬の、新米！コシヒカリ誕生地、福井県産コシヒカリ！食欲の秋におかずには美味しいごはんを自宅で。みなさんこんにちわー！ 今回紹介する商品は、 そろそろ旬になってきました！ 新米。ですね。 今回紹介するブランド名は、 福井県産のコシヒカリ！です。 ずばり、福井県..
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ぬか床の異臭昨年10月頃から、ぬか漬けづくりをしてましたが、このところ、かき混ぜるのを怠たり久しぶりに（といっても、４－５日ぶり）開けたら、異臭が！ お～の、たまらん。このニオイ！！
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水っぽくなったヌカ床に糠を足す自分で作ったぬかみそ漬けを初めて食べたときの 身体が喜ぶ感じ。 忘れられません。 今でも、食事の最中に食べるよりも 食事前のつまみ食いの方が美味しく感じます。 身体が要求しているので..
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大根の葉のヌカ漬け2008年11月23日（日） 大根、ネギを収穫。 大根の葉を洗って、塩もみしてヌカ漬けにする。 ちゃんとしたヌカ床になるにはまだ時間がかかりそうだ。 出来上がりが楽しみである。..
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