記事「ハッカク」 の 検索結果 12 件
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ハッカクスーパーで売れ残っていたので買ってみました北海道の魚、 「ハッカク」 という名前の魚らしいです、別名「トクビレ」 娘の図鑑から引用しました 変わった..
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今日の美味しい一枚:ハッカクの塩焼き(皮は剥き済み)先日、市場でハッカクが、あの固い皮を剥いた状態で売っていたので買ってきて、食べる前にさっと塩をして、焼いていただきました。 やや小さめのサイズながら、結構安かったんですよね。 ハッ..
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小樽ではお馴染みのハッカク(八角)の塩焼き小樽ではお馴染みの魚、ハッカク(八角)の旬といえば冬だと思うのですが、この時期でも市場に行くと、よく並んでいるんですよね。 ハッカクと言えば、その見た目は、表面がゴツゴツしていて、結..
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今日の美味しい一枚:ハッカク(八角)の干物先日、久しぶりにハッカクの干物を食べました。 ハッカク(八角)は、表面がゴツゴツして見た目は悪いですが、その白身は脂がのっていてとても美味しい、小樽ではお馴染みの魚です(正式にはトクビレ..
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小樽はやっぱり魚介類が旨いです〜刺身盛り合わせ・シャコ・毛ガニなど先日、我が家でちょっとした宴会がありまして、テーブルには市場などで買ってきた新鮮な魚介類が並びました。 小樽はやっぱり魚介類が美味しいですからね。 しかも、安いですし! 刺身..
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ハッカク(八角)の刺身が売っていたので久しぶりにハッカク(八角)といえば、見た目は悪いけど、上品な脂が乗ったその白身の味は抜群で、塩焼きなんかでよく食べる、小樽ではお馴染みの魚ですよね。 そのハッカクの刺身が、先日、スーパーで売っ..
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ハッカク(八角)の干物が抜群に美味しかったですハッカク(八角)と言えば、表面がゴツゴツ、トゲトゲしていて、見た目はかなり悪いですが、その白身は脂がのっていて実に美味しい、小樽ではお馴染みの魚ですよね。 正式にはトクビレというそうです..
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今日の美味しい一枚:小樽でお馴染み、ハッカク(八角)の塩焼き小樽の市場ではお馴染みです、ハッカク(八角)。 塩をふってちょっと置いてから焼く、ハッカク(八角)の塩焼きは抜群の美味しさです。 表面が固くて、ゴツゴツしていて触るのも大変なので、..
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脂がのってて旨味もしっかり、ハッカク(八角)の塩焼き久しぶりに、市場で並んでいるのを見て、食べたくなって買ってきました。 ハッカク(八角)です。 これを塩焼きにすると本当に美味しいんです。 今回買ったのは、結構大きめでしたよ。 ..
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北海道留萌市の丸喜寿司(まるきずし)にすしを食べに行ってきました北海道留萌市の丸喜寿司(まるきずし)に行って 北海道の海の幸をネタにしたお寿司を食べてきました。 丸喜寿司は留萌市中心街の外れにあり、今回宿泊したホテル ホテルニューホワイトハウスから徒歩2~3..
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ハッカク(八角)の塩焼きとにかく、その容姿が凄いです。 表面が固くて、ゴツゴツ、トゲトゲして、触るのも大変です。 「ハッカク(八角)」 正式には、トクビレというようですね。 断面が八角形になるので、ハ..
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小樽で食べたいお寿司屋さん家族で満喫できるお得なプラン 小樽に行ったら絶対食べたい 美味しい海の幸 食べログで小樽市 寿司TOP100の堂々一位「宝寿司 (たからずし)」 ..
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