記事「パン教室」 の 検索結果 3062 件
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パン教室涼しくなってきて、パン作りのシーズンです。 今週は、ワイフと一緒にパン教室へ行ってきました。 今回から、上級コースということで、その第1回目です。 教室で作ったパンとお菓子を、試食して、残りを家..
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階段の修理我家の階段は、子供たちが滑って落ちないように、ジュウタンを敷いてあります。 ところが、猫が爪を研ぐのと、スコッチのレーマまでが引っかくので ボロボロになってきました。それで、同じ色の薄いジュウタン..
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ブリオッシュ・ア・テート忙しくてしばらくブログの更新ができませんでしたが、きょうはパン作りの様子をアップします。 完成したのは、こんな形ですが、写真がちょっとボケています。 今回は、ブリオッシュ・ア。テートと..
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パン教室に行きましたきょうは、ワイフと一緒に月1回のパン教室に行きました。去年から習い始めたパン教室も、初級から中級に入り、きょうは中級の最後のコースでした。個人の家で教えている先生で、生徒はワイフと自分の二人ですが、と..
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ウィーン風ブリオッシュ毎月1回、ワイフと一緒にパン教室に通っています。今回は、ウィーン風ブリオッシュというパンで、とてもおいしそうに焼けました。本当は21cmのリング型に入れて焼くのですが、型が無かったので、クグロフを..
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クロワッサンを作りましたパン教室で教えてもらった、クロワッサンを作ってみました。中級のコースで習ったときには、なんとか先生の指導でできたのですが、自分たちだけでやってみると、聞いていても聞こえず、見ていても見えない状態だ..
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おいしいパン作りきょうはパン作り教室へ行ってきました。そして、写真は作ってきた作品です。お昼に試食もして、味わってきました。 左のお皿に乗せてあるのが、ドーナッツです。丸い形のと、ねじった形のもの、そして丸いド..
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パンの醗酵器の台作りヒロのことを思い出すとつらいので、物作りをやっています。パンの生地を醗酵させるために、専用の醗酵器を購入しました。これが無い時には、大きな発泡スチロールのケースの中に生地を入れて、カップにお湯を入..
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パン教室の中級コースパン教室のいよいよ中級コースになりました。きょうは、2回目の中級コースです。1回目のは、写真を撮らなかったのと、その後何度か作ってみたのですが、うまく行かなくてただいま修業中です。 それで、きょ..
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丸め方またまた、次のパン教室の日が やってきてしまいます。 前回のパン教室は、 いろいろな大きさの丸め方を復習しました。 グローンパンと田舎パンです。 お一人が、お家で天然酵母..
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宿題を持って今日はパン教室でした。 が……前回のをアップしてない~。 というわけで、まずは前回のを。 ブリオッシュ・オランデーズとプチクッペです。 今回も、柔らかいリッチなパンと、..
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比べてみる水曜日は、パン教室でした。 今回は、手ごねの復習で、 ブレッチェンとブリオッシュを作りました。 ブレッチェンはリーンなかたい生地、 ブリオッシュはリッチな柔らかい生地です。 ..