記事「フィナンシェ」 の 検索結果 594 件
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ブーランジュリー ビアンヴニュ コフレ(2)『オレンジのクグロフ』『フィナンシェ』『フロランタン』『ケイクピスターシュ』阪神間でもっとも勢いのあるパン屋さんの一つ「ビアンヴニュ」さん。本店は御影ですが、今回は阪急神戸線・六甲駅の北2分ほどのところにある支店「コフレ coffret」を訪れてみました。 本店と違って冷蔵..
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チクシヤ(1)焼菓子12種『フィナンシェ、プティマドレーヌ、ケークアングレ、ケークカラメル、シシリアン、ガレットブルトンヌ、ガトーブルトン、フロランタン、ドフィノワ、ヴィエノワ、ミロワール、サクリスタン』福岡県那珂川市、新幹線の博多南線・博多南駅から5分ほどのところにあるパティスリー「フランス菓子 チクシヤ」さん。2012年オープンです。 博多から新幹線車庫のある博多南駅まで1駅で、乗車時間は8分。..
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ルメルクール(2)『フィナンシェナチュール』『ガレットブルトンヌ』『ケークマロン』『ケークアブリコピスターシュ』『プレゼント/焼菓子4種』兵庫県西宮市、苦楽園にできた「パティスリー ルメルクールREMERCOEUR 」さん。お店の名前は、仏語 remercier 感謝 + coeur 心 の造語だそうです。 初日訪問の続報です。本日は..
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新店2019年3月オープン! ケークスカイウォーカー(1)『焼菓子8種/フィナンシェ フィナンシェピスターシュ マドレーヌ サブレヴァニーユ サブレココ サブレショコラ ケックオキャラメル ケックオショコラ』神戸、三宮。鯉川筋を上がって中山手通を過ぎると道が細くなります。どこか庶民的で地元の人に愛されている細道。その道の左側に2019年3月12日にオープンしたのが「ケークスカイウォーカー(Cake Sky..
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ル・パティシエ ミキ(8) 『紀州和歌山みかんシェ』(みかんのフィナンシェ)和歌山市、JR紀勢線・宮前駅から東へ2分ほどのところにある「ル・パティシエ ミキ」さん。フルーツ王国和歌山の美味しさをより高めることに定評のある三鬼恵寿シェフ。 代表的なお土産菓子『みかんシェ』が平..
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ヴィヨン(2) 『焼菓子5種/ガレット、フリアン、ガトーオレンジ、エンガディナー、ショコラマロン』東京、田園都市線を桜新町で降りると出口の真横くらいにあるのが、バウムクーヘンで有名な「創作菓子の店 ヴィヨン」さん。1965年の創業。いまだに創業者が健在だとお聞きしましたが、かなりのご高齢のはず。お..
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ビガロー(2)『ルーローモカ』『サンパ』『焼菓子7種/フィナンシェ、テリーヌ、パンドジェーヌ、ガレッ東京、桜新町の「パティスリー ビガロー」さん。まだ2回目だというのにすっかりお馴染みの気分。心のこもったおもてなしだからでしょう。 奥さんのめぐみさんに話し掛けるとすぐに思い出してくれ、8月の末に関..
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コムパリ(1)『焼き菓子4種/マドレーヌ、ヴィジタンディヌ(プレーン&ショコラ)、カヌレ』田園調布に焼き菓子の美味しいお店があると聞いて、とことこ10分ばかり多摩川駅方面へ歩いて見つけたのが「コムパリ COMME PARIS」さん。 お店に入ると、スタッフの人たちがちょっと困った顔。なん..
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成城アルプス(1)『モカロール』『ベルクール』『フルーツケーキ』『マドレーヌ』『フィナンシェ』東京、小田急小田原線の成城学園前、駅から1分という好立地で1965年以来50年以上に渡って人気店でありつづけている「成城アルプス」さん。 初めて訪れましたが、味も応対も特筆ものの名店でした。 ..
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ユウジアジキ(1)『ジヴァラ』『グルノブロワ』『ミラネーゼ』『焼菓子/フィナンシェ、ウィークエンド…横浜、地下鉄グリーンラインの北山田駅。東京から行くときは東急東横線、日吉で地下鉄に乗り換えが正解のようです。 ショーケースを見るとフランス菓子もあれば、ロールケーキ、アップルパイ、ショートケーキもあ..
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ラ・フルネ(7)『シュークリーム』『焼菓子7種/マドレーヌ、フィナンシェ、ガレットブルトンヌ、…大阪市西区、土佐堀通から筑前橋の方へ少し上がったところにあるのが「ブーランジュリー パティスリー ラ・フルネ」さん。パン屋さんとしての紹介が多いようですが、肩書き通りお菓子の充実ぶりにほとほと感心..
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ル・グリニョタージュ(7)『ブルーベリーのレアチーズケーキ』『フィナンシエ』『クグロフ』『フロランタ大阪府箕面市、阪急箕面線・牧落駅から北東に7分ほどのところにある「パティスリー ルグリニョタージュ」さん。 本日後半でご紹介する焼菓子は、岡野シェフにしては珍しい“ザ オーソドックス”というほどスト..