記事「ベトナム料理」 の 検索結果 388 件
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ご飯がすすむアヒルの煮付けホーチミンよりもう少し南の、ベンチェー[Bến Tre]という町に住む知人の家に遊びに行ったら、 お土産にアヒルの肉[Thịt Vịt ティッ(ト)・ヴィッ(ト)] 持って帰るように薦められました。..
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暑い夏にぴったりサッパリ♪バーミサリ先日のBCデー、楽しまれましたか~?(*´∀`*) カナダごはんは、ランチに行こうとしたのですが… 1軒目。中華料理屋 →改装工事の為、休み。 2軒目。ベトナム料理屋 →建物..
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美味しいベトナム - Khoai Caféロンドンでベトナム料理といえば、Cityの北側のKingsland Roadが有名だ。 ロンドンのベトナムレストランの歴史については、前に書いたのでこちらで。 Kingsland Roadは職..
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2013/06/29: 【2013フランス・トルコ旅】3日目その2、フランスのベトナム料理Foyer Mon Vietnam昨日惨敗した晩ごはん。 今日は挽回するぞ! 役に立ったのはTrip Adviserアプリ。 現在地周辺で評判の良いお店を探せます。 日本で食べるお手頃なビストロフレンチに適うCPはおそらくない..
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ベトナム料理の特徴ベトナムは古来から、中国文化の影響を強く受けてきたため、ベトナム料理にも中華料理の影響が色濃く現れている。また、19世紀から20世紀にかけてフランスの植民地統治を受けていたため、他のインドシナの国々同..
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ベトナム料理の主な料理 - 軽食、デザート類、飲料・バインフォントム(Bánh phồng tôm) 南部を起源とする丸い海老せん。サラダ(ノム/ゴイ、Nộm/gỏi)の付け合わせにもなる。 ・チャオトム(Chạo tôm) エビのすり身を..
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ベトナム料理の主な料理 - 鍋、汁物、その他・カインチュア(Canh chua) ベトナム南部の甘酸っぱいスープ。ライギョを用いるとカイン・チュア・カー・ロック(Canh chua cá lóc)となる。ベトナムではライギョはポピュラーな食材..
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ベトナム料理の主な料理 - 小麦粉料理・バインミー(Bánh mì) 切り込みを入れてマーガリンやパテを塗ったバゲットにソーセージやハム、叉焼などの肉類と香草や野菜の甘酢漬けなどをはさみ、ヌックマムをふりかけたベトナム風サンドウィッチ。..
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ベトナム料理の主な料理 - その他米粉料理・バインセオ(Bánh xèo) ベトナム風お好み焼き。米粉とココナッツミルクを混ぜてパリッと焼いた皮で豚肉、エビ、モヤシなどを包む。これを一口大にちぎって、香草などと一緒に韓国の焼肉料理でよく使わ..
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ベトナム料理の主な料理 - 飯物日本と同様に、白米(コム:Cơm)とおかず、汁物が食卓に並ぶが、朝食は前述のフォーであることが多い[1]。また、初めは別に食べていても、最終的にカインチュアなどをかけた汁かけ飯とすることが多い。なお、..
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ベトナム料理の主な料理 - 春巻き・揚げ春巻き(ネムザン/チャーヨー、Nem rán/Chả giò) ひき肉やキクラゲ、カニ肉、春雨などを米で作った皮(バインチャン、bánh tráng)に包み、揚げたもの。中華料理の春巻きよりか..
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ベトナム料理の主な料理 - 麺類ベトナムの麺類は基本的にライスヌードルである。そのほか、小麦粉麺の「ミー」(Mì)や春雨「ミエン」(Miến)も食べられる。 ○フォー(Phở) ベトナムで最もポピュラーな麺類の一つで、中華料..