記事「ボラの卵」 の 検索結果 4 件
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からすみからすみとはボラの卵なのをご存知？？ ボラの卵を塩漬けにし、塩抜きした後に天日干しさせるのですが長崎県長崎市の「小川水産」では2時おきに表面の水分を拭き、ひっくり返すという作業を20日間かけてや..
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長崎県産からすみ通販 日本三大珍味 お歳暮ギフト,贈り物,プレゼントや自宅お取り寄せ用に お酒のおつまみにも長崎県産の名産からすみの通販です。ボラの卵であるからすみは日本三大珍味として知られています。お祝い料理に欠かせない一品で、お歳暮ギフトや贈り物、プレゼントにも使えます。 もっと詳しい情報..
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自家製からすみ先日、からすみを漬け始めたと書きました。 昨年の今頃、築地の大仲さんで生のボラ子を見つけたのがきっかけで、小林さんから漬け方を教わって漬けました。さほどの手間もかからずに高級珍味ができて、味も良かっ..
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珍味カラスミ義兄からカラスミをいただきました！ カラスミってたしか 居酒屋で数切れ食べたことが ある筈なのですが、 どんな味だったっけかな・・・？ あれ？ 覚えていないな･･･ ｆ＾＾； ..
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