記事「ボーヌ」 の 検索結果 32 件
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1月2日 残念な星一つのレストン＠Le Benaton, Beaune, France今晩はホテルの外のレストランにやってきました。 小雪が舞っていたので傘をさして歩いてきました。 15分ぐらいの場所になります。 ミシュランの星一つで、Trip advisorによるとレビュー..
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1月1日 フレンチディナー＠Hostellerie Le Cedre, Beaune, Franceホテルはこんな感じです。 こじんまりとしたモーテル的なホテルですが、雰囲気があります。 ホテルのレストランですが、一旦、外に出てから入りなおす必要があります。 ミシュランの星一つとの..
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1月1日 大移動： Zermatt, Switzerland から Beaune, France へついにZermattを後にします。 今日もそびえたっています。 昨日のニューイヤーイブでは、おとうさんは睡魔に襲われ不調でした。 おとうさんはディナーを途中退場しましたが、ママは1時ぐら..
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JOUR 4: その③ La 145ème Fête des Grands Vins de Bourgogne会場内をお散歩して、グジェールなども食べて、ちょっと小腹も満たされて落ち着いたところで、テイスティングを再開。 ピュリニへ行く前に、コルトン・シャルルマーニュを3種類。 ラぺ以外の2つの生産者..
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JOUR 4: その② La 145ème Fête des Grands Vins de Bourgogneニュイ・サン・ジョルジュを終えてから、ちょっと休憩(？)で、白ワインを飲もうということで、シャサーニュ・モンラッシェへ。 またまた、こちらでも思わずにやりとしてしまうグランクリュ。 2014年..
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JOUR 3: その④ Vosne-RomaneeからBeauneへミシェル・グロの訪問を終えた後は、前日に、時間がなくて見ることが出来なかった村を寄り道しながら、ディジョンへ。 ヴジョを抜けて、シャンボル・ミュジニ。 思ったよりこじんまりとしてい..
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マッソン デュボア ボーヌ プルミエクリュとのマリアージュ今回は... 先週末の手料理マリアージュをご紹介します。 トロカツオのたたき（梅肉＆オリーブオイル＆パセリ） そして鴨のコンフィ（赤ワイン＆ブルーベリー） これまで、うまく..
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ある日のレッスン 〜ボルドー著名産地とブルゴーニュ26村 持ち込み編〜「ボルドー著名産地とブルゴーニュ26村」クラスは持ち込み編。 お店は生徒さんからお勧め頂いた西麻布にあるGoblin(ゴブリン)。 この日は、4種類のワインを持ち込ませて頂きま..
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ある日のレッスン 〜ボルドー著名産地とブルゴーニュ26村 ボーヌ編〜「ボルドー著名産地とブルゴーニュ26村」クラスのテーマは、ブルゴーニュ地方・コート・ド・ボーヌのBeaune村(ボーヌ)。 前回のヴォーヌ・ロマネと比較するとやや地味な印象は否めません(苦笑)。 ..
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Beauneのワイン屋さん♪サンヴァンサン祭り後、ボーヌへ戻り、ホテルで少し休憩したあとは、ボーヌのワイン屋さん巡り♪ まず、最初はお目当てのDenis Perret (ドニ・ペレ)。こちらのワインショップは、ジョゼフ・ド..
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Bouchard Pere et Fils (ブシャール・ペール・エ・フィス) 訪問 ＠Beaune”セシル・トランブレ”の訪問を終え、ボーヌへ移動。ホテルにチェックインを済まして、駅前のカフェ(？)で軽めにランチ。 旦那さんはハンバーガー。私はオムレツ。「これからまたワイン沢山飲むしね(笑)..
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美味しいワイン！オーナーが舌を頼りに集めてきた実力ドメーヌ セット自らの舌を頼りに集めてきた実力ドメーヌ 6本セット（A）価格：24,990円（税込、送料別） オーナーさんが、自らブルゴーニュに行って 自分の舌を頼りに集めてきた 美味しいワインセットで..
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