記事「ポロネギ」 の 検索結果 5 件
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加古川産、宮脇農園さんのリーキ(ポワロー)です。これは、宮脇さんのリーキです。 こんな立派なリーキが加古川で出来るなんて、びっくりです。 試しに数本、焼いたり煮たりとさせてもらいましたが、香りや食感も良く、洋食に良く合う葱だと再..
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白身魚のスープ仕立て上に乗っているのは、ポロネギ。
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ポロネギポロネギとは西洋ネギの事で「リーキ」とも呼びます。 地中海沿岸の野菜で 主に煮込み、スープ、サラダとして食されます。 これがポロネギ(リーキ)
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産業観光第20回特別講演会の報告11/22(土)産業観光第20回記念として、 特別講演会!「山梨県の経済発展と峡南地方の魅力を発見・発信!」を開催できました。 講師の皆様にはご多忙の中、ご理解とご協力を賜りまして貴重なご講演を..
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ヴィシソワーズ ジャガイモの冷たいスープ「ヴィシソワーズ」とは、フランス語で「ヴィシー風冷製クリームスープ」の意味です。 ポロネギの風味が豊かなジャガイモの冷たいポタージュスープです。このスープを考案したルイ・ディアがフランスのヴィシ..
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