記事「ムチム」 の 検索結果 20 件
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レシピ・ピーマンの葉のムチム（和え物）こんにちは、ミオクです。 今回の韓国料理のレシピは「ピーマンの葉のムチム（和え物）」です。 茹でたピーマンの葉をお醤油ベースのヤンニョムで和え物にしました。 ピーマンの葉がなければほ..
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レシピ・ピリ辛で甘酸っぱい、茹でイカのムチム（和え物）こんにちは、ミオクです。 今回の韓国料理のレシピは「茹でイカのムチム（和え物）」です。 茹でたイカとキュウリを、 コチュカル・コチュジャン・お酢ベースのヤンニョム（合わせ調味料）で、..
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レシピ・ピリ辛でいただく、ししとうのムチムこんにちは、ミオクです。 今回の韓国料理のレシピは「ししとうのムチム（和え物）」です。 小麦粉をまぶして蒸したししとうを、 ピリ辛お醤油味のヤンニョム（合わせ調味料）で和えたお料理で..
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レシピ・常備菜特集・ニラとキュウリのムチム（和え物）こんにちは、ミオクです。 今回から数回にわたって韓国料理の常備菜のレシピをご紹介します。 韓国では、どこの家庭の冷蔵庫にも「ミッパンチャン」という常備菜が入っています。 数種類のナムルやムチ..
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レシピ・さっぱりと頂きましょう、ワカメのムチム（和え物）こんにちは、ミオクです。 今回の韓国料理のレシピは「ワカメのムチム」です。 ワカメ、キュウリ、玉ねぎを お酢、お砂糖ベースのヤンニョムで和えたものです。 和食の「ワカメとキ..
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レシピ・爽やかな酸味の中に春の香り、春白菜のムチム（和え物）レシピ・春白菜のムチム こんにちは、ミオクです。 みなさん、ご無沙汰していました。先週、ソウルから帰ってきました。 レシピのご紹介、しばらくお休みしていましたが、今日より再開です。 み..
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レシピ・春菊の豊かな香りを楽しむ、春菊とニラのムチム（和え物）こんにちは、ミオクです。 今回の韓国料理のレシピは「春菊とニラのムチム（和え物）」です。 今が旬の春菊、ニラ、ネギを、お醤油・お酢・コチュカル（赤唐辛子粉末）ベースの ヤンニョム（あわせ調味..
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レシピ・一足お先の春を味わう、セリのムチムこんにちは、ミオクです。 今回の韓国料理のレシピは「セリのムチム（和えもの）」です。 セリはほんのり苦みが美味しい春野菜ですが、「春の七草」の一つです。 「春の七草」とい..
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レシピ・辛さの中に風味豊かな旨味、ばい貝のムチム（和え物）こんにちは、ミオクです。 今回の韓国料理のレシピは「ばい貝のムチム（和え物）」です。 茹でたばい貝をタマネギやキュウリ等のお野菜と合わせて和え物にしました。 ヤンニョムはコチュカ..
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レシピ・ピリ辛、イカゲソのムチム（和え物）こんにちは、ミオクです。 今回の韓国料理のレシピは「イカゲソのムチム（和え物）」です。 イカゲソ、玉ねぎ、胡麻の葉、青唐辛子を、 コチュカル、コチュジャン、お酢ベースのヤンニョムで和えました..
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レシピ・芽ネギとノビルのムチム（和え物）こんにちは！ミオクです。 私たち韓国人は山菜をよく食べます。 韓国のスーパーマーケットには、 この季節になると山菜が沢山並んでいるんですよ。 残念ながら、韓国に比べ日本のスーパーマーケ..
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レシピ・細ネギのムチム（和え物）こんにちは！ミオクです。 今回ご紹介する韓国家庭料理のレシピは、 「細ネギのムチム（和え物）」です。 細ネギとタマネギをコチュカルやおろしニンニクで和えただけの シンプルな和え..
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