記事「リグニン」 の 検索結果 18 件
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食物繊維豊富なお手軽ごぼうサラダサンド朝は出勤の身支度等で何かと忙しいですが、毎日の朝食はしっかりと摂りたいものです。 こういう時、私はごぼうサラダを使ってサンドイッチを作っています。 ごぼうサラダサンドの作り方 用意す..
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食_野菜高騰の中でも安い旬のごぼう最近、野菜がびっくりするほど 高いですね。 近所のスーパーは、 お正月の三が日を過ぎた時点で こんな感じです。 98円 ・きゅうり1本 298円 ・ブロッコリー(小さい)1株 ・柚子1つ 39..
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ごぼうの持つミラクルパワー「ごぼう」は現在では、さまざまな料理で使われていますが、 歴史を振り返れば、元々中国で和漢として利用されていたのほど、多くの効能があります。 ごぼうのミラクルパワーはTVでも紹介され、一躍有名..
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「食物繊維」で検索したときに出てくるサイトをヒントに、水溶性の食物繊維はどれ?Q.「食物繊維」で検索したときに出てくるサイトをヒントに、水溶性の食物繊維はどれ? a) セルロース b) キチン c) リグニン d) ペクチン A.d) ペクチン 高級プラ..
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チャーガ茶とリグニンチャーガ茶の有効成分にリグニンがあります。リグニン(英: lignin)とは、植物の骨格を形成する主要成分で、木材や草本ではセルロースに次いで多い高分子有機化合物で、植物が倒れないように支えている食物..
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ごぼうを食べると体にいいらしいごぼうには、セルロース、リグニンなどの不溶性食物繊維とイヌリンという水溶性食物繊維、 2種類の食物繊維がバランスよく含まれています。特に不溶性食物繊維は発がん物質などの 有害物質を..
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紙を循環再生してプラスチック化する技術が国産で開発されていますTBSで数少ない録画してみている番組「夢の扉」で素晴らしい研究者が登場しました。 録画してみる関係で、えらく放送日とずれています。 多分2010/11/07放送です。 主人公は三重大学大学院..
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大根の栄養と効果大根の栄養と健康効果について 水分がほとんどではないか…という気がするこの野菜。しかし驚くなかれ。 大根おろしには意外なほど効果があると言われている。 リグニンという成分を多く含んでい..
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ゴボウ(牛蒡)の栄養と効果ゴボウ(牛蒡)の栄養と効果について 言わずと知れた根菜の王様。その繊維の多さでも大変有名。この繊維の多さが大腸がん予防に効果が期待されると言われている。 さらにリグニンという成分にも..
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食物繊維/リグニン【リグニンとは】不溶性食物繊維 リグニンは、植物の細胞壁を構成する成分の一つで、乾燥した木材の約30%を占めていて、木質素とも呼ばれている不溶性食物繊維の一種です。 天然には同じく不溶性食物繊..
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不溶性食物繊維の種類水溶性食物繊維に引き続き、不溶性食物繊維(IDF)の種類です。(カッコの中は含まれる主な食品) ■ セルロース(穀類、野菜、豆類) ■ ヘミセルロース(穀類、野菜、豆類) ■ ペクチン(..
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水溶性食物繊維で癌予防、糖尿病予防!コレステロールの低減、糖尿病予防の為には、水溶性食物繊維! 最近あったかくなってきたせいか、昼間がとても眠たくて仕方がありません。 一瞬、「どこか体が悪いのかな?」と思ってしまいます。 ..
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