記事「リサイクル料理」 の 検索結果 20 件
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とろろ飯~スリコギの使い方とか以前、勤め先の同僚の人が、「え?とろろってミキサーで作りますよ?」と言っていてすごく驚きました。 その発想が目から鱗でしたが、自分はやっぱりすり鉢(当たり鉢)にスリコギです。 写真のとおり、青のり..
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簡略エビ団子のスープ~あんかけ最後の手段手を抜いても旨いエビ団子の作り方を考案しました(ラッキー)。 これを使って一昨日(過去記事)から残り続けたあんかけも今日で最後です。 あんかけはすっかりトロミがなくなって、ほとんどスープ状態に..
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イワシのカバ揚げ(竜田揚げ?):あんかけのリサイクルあんかけ豆腐(過去記事)のあんかけをリサイクルしたかったんですが、 めんどくさかったのでサンマ(過去記事)と同じように鰯を揚げて、それにかけてみました。 う~ん。ちょっと味が濃いかも。 いっ..
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中華風あんかけ豆腐~手抜きなのに手抜きに見えないかも相変わらず豆腐と野菜の在庫処分はあんかけ頼みです。 でも今回は豪華に「ホタテの貝柱缶詰」を使ってみました。 ホタテの缶詰は、汁ごと使うと普通に中華風の味になってしまうので、 中華スープの素みたい..
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ポテトサラダはリサイクルに最適だと思う~手抜きシリーズ一度作ったモノが色々なメニューになるものって好きだ。 ポテトサラダはいい。 一度に大量に出来てしまうことが多く、 それがサラダ→オムレツ→コロッケ(冷凍保存可能)→コロッケパンとなる。 お..
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缶詰のススメ「ひじき編」:手抜きシリーズ缶詰でも今は色々なモノがあって、今回はひじきの缶詰を使います。 ■材料 ・ひじきの缶詰(2種類。下の写真参照) ・例の早煮昆布(ココで紹介しました) ・冷蔵庫にある野菜(人参とマイタケを使..
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簡単だけどちょい豪華そうに見えるネギのスープたまには洋風のもの・・・というよりきれいな写真で。 梅干しとコンソメというと変な取り合わせみたいですが、 めちゃくちゃ旨いです。さっぱりさわやかな味です。 ■材料 ・ミニ玉葱(普通の大きさ..
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あんかけの残りで焼きそば~中華街の焼きそば旨い店こないだ作ったあんかけの残りを翌日焼きそばにかけて食べた。 一度作って後からいろんなものに使い回せるのはいいです。 ↓食べかけてから写真撮ってので・・・(き、きたない・・・) な..
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