記事「レーズン酵母」 の 検索結果 38 件
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昭和のグラス見つけました。こんにちは〜 本日はぶーさんの実家に草刈りに出かけました。 今は誰も住んでないので、草がすごいことになる前に 草刈りと除草剤撒きに行ってきました。 家の中も少々片付け 昭和のグラスを..
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夏がきた!こんにちは! 今日はここ福島も夏のような暑さでした。 朝から畑仕事です。 マルチ張りを二人でやりました。 今日の面白会話 猫の手よりマシですか? マシだよ。きりんのマジックハン..
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天然酵母育ててます。こんばんは。 1日最高のお天気でした。 1日畑仕事 豆の種まき、里芋や生姜の植え付けなど 頑張りました。 合間に、パン用の天然酵母の仕込み どうなることやら 畑の隅の方に..
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自家製酵母で「食パン」が焼けました。5回目:レーズン酵母自家製レーズン酵母で、食パンを作りました。 食パンは5回目です。 1枚目が、成型した状態の写真です。 レーズン酵母で食パンが焼けました。 2枚目が、焼き上がった状態の写真です。..
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ドイツ語で「林檎」を意味する「アプフェル」が焼けました。:レーズン酵母アプフェルを習ってきました。 「アプフェル」とは、ドイツ語で「リンゴ(林檎)」の意味だそうです。 なので、リンゴを使っています。 リンゴは、アップルプレザーブを一口大に切っています。..
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イタリア語で「葡萄」を意味する「ウーヴァ」が焼けました。:レーズン酵母ウーヴァを習ってきました。 「ウーヴァ」とは、イタリア語で「ブドウ(葡萄)」の意味だそうです。 ちょっと形が、ブドウみたいに見えなくもないのですが... 無理があるような... 名..
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レーズン酵母 2回目 混ぜた直後と3日後レーズン酵母に挑戦です。 しばらくぶりのレーズン酵母作り、2度目です。 一度に沢山できてしまうので、今回は半分量で作りました。 コーヒーの空き瓶が、良いサイズで便利です。 1枚目の写真..
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「食パン」をカットしました 2回目 続き:レーズン酵母朝食用に食パンを作りました。 今回が2回目となります。 レーズン酵母を作っていたので、レーズンクッペの生地で、 食パンの成型にして焼いてみました。 今回のレーズン酵母は、1回種..
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「食パン」が焼き上がりです。2回目:レーズン酵母朝食用に食パンを作りました。 今回が2回目となります。 レーズン酵母を作っていたので、何を作ろうかと考えていたのですが、 レーズンクッペの生地で、食パンの成型にして焼いてみました..
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「レーズンクッペ」が焼けました。2回目:レーズン酵母出来上がったレーズン種でレーズンクッペを復習です。 なんとか出来たのですが、クープが難しいです。
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レーズン酵母 1回目 種つぎ出来上がったレーズンエキスを種つぎしました。 更にもうしばらく観察です。
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レーズン酵母 1回目 エキス完成更に数日が経過し何だか良い感じになってます。 エキス作り終了しました。
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