記事「佃煮」 の 検索結果 2119 件
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ワカサギの佃煮釣果と食材 佃煮はイカナゴの様な小魚を醤油と砂糖で甘辛く煮付けたもので、発祥は江戸の佃島の漁師が保存食にしていたのが由来の様です。 なので、釣ったワカサギの中から小さいのを選んで佃煮にして..
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醤油蔵の小豆島醤油で作る佃煮有形文化財指定醤油蔵の小豆島醤油で作る佃煮３種国産養殖の海苔使用が、 どうやら売り切れちゃってしまったみたいですね。 有形文化財指定醤油蔵の小豆島醤油で作る佃煮３種国産養殖の海苔使用っ..
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即席おでんと昆布の佃煮なぜか急におでんを食べたくなったので、具材とつゆがいっしょになった即席おでんセットを衝動買い。 大根も卵も巾着も牛すじも入っていない本当の即席おでんですｗ 付属のつゆを薄め..
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2023.03.07 生ワカメ毎年、この時期になると、 娘の嫁ぎ先の姑さんから、 大量の「生ワカメ」を頂く。 「生ワカメ」の収穫時期が、 3月～5月なので、 姑さんも知人から頂いて、 我が家にも、お裾分けを..
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老舗食品製造の山竹竹山食品工業が自己破産へ老舗の食品製造会社、山竹竹山食品工業（住所：札幌市中央区南5条東1-11、代表取締役：竹山寛）が、2023年1月25日に事業を停止、自己破産の準備に入る。 委託弁護士は、山上晃広弁護士（池田・山上法..
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喜多方より愛を込めて５３７しおくりん東三河という豊橋に在学などでゆかりのある今は豊橋を離れて暮らす人に東三河の名産品を仕送りする企画に応募したところ、蒲郡のカネリ尾崎食品さんの伝統手法「クドのお釜」で作る佃煮のセットを仕送りい..
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『うど葉炒り』。細かく刻んで炒り付けて、炒飯にもgood👍️。
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今日の晩飯2014、11、10 月愛する家内が作ってくれた夕食は、秋刀魚の塩焼き、おでん、野菜サラダです。とってもおいしくただきました。上2つの画像は、コンブ水に使った昆布とちりめんじゃこを使って佃煮を作りました。これもコンブは、歯ご..
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サンショウは整腸につぼみがつくと佃煮や飴煮にします。酒飲む人には歓迎される逸品。お弁当に添えたりおにぎりに入れたりも出来ます。茎にトゲのない優良品種は兵庫県、八鹿町字、朝倉、今滝寺に偶然生えたもの。
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キュウリの佃煮＆蕗味噌キュウリの佃煮を生徒さんから頂きました。 私の住んでいる地域では、 キュウリがたくさん採れた時は、佃煮にします。 そのままでも十分美味しい あたたかいご飯にのせて・・・おかわり 最後は、..
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佃煮！前回の、紫蘇の実の味噌炒め は赤紫蘇 でした。 青紫蘇 の実も充実してきたので・・・ 一部、収穫しました。 紫蘇の実の佃煮 を作ります。 少し、一味唐辛子 と ラー油 を加えてちょ..
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語源 【佃煮】「佃煮」 は，魚介類や海藻などを，醤油，味醂 (ミリン) などで味付けして煮た保存食です。 といっても，現代では，実際には保存食の意識はあまりなく，日常的に食事のおかずの一品として，あるいは酒の..
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