記事「和牛直売」 の 検索結果 28 件
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生のお肉。すき焼きにしゃぶしゃぶ BBQはもちろんのコト、フライパンでだって 焼こうと思えば美味しく焼ける和牛。 でもワタシは生の和牛が大好きだ。 ..
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今日のまかない。「薄い」だの「マズい」だのと ワタシの料理を時に全否定する 次男の作る料理は憎いほどウマい。 そう言われても 決して否定は出来ないが 息子の塩分濃度に合わせたら ワ..
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和牛の王様。和牛ヒレ。 一度は食べてみたい希少部位。 とはいっても 1頭からわずかしか取れないため そうそう手に入る物ではないし 60種類以上ある部位の中で 最も高価な部位..
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只今、建設ちぅ。「2LDKのかまくらを作るー」と、 まだまだやんちゃな次男が 目を輝かせて言いだすほど 日高らしからぬ雪が降る中 新しい育成舎の建設が進んで..
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ふるさと納税。新ひだか町ふるさと納税の お返しの品に 「こぶ黒煮込み用角切り」を 追加いたします! 1万円のご支援でドーンと1㎏!! ..
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端っこはいかが?年明けから変わらずお仕事を頂き お客様には感謝しっぱなしの 2017年13日目。 誠にありがとうございます。 ご注文を頂いてから ブロック肉を解凍..
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ワタシノシゴト。次男が来てからというもの こぶ黒のカットは全て任せ その横でパッケージや 発送準備に追われている。 カットが追いつかないトキなどは 暇そうに、その包丁さばきを見ては ..
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A5ランク。食べたくないワケがあったら 聞かせて下さい。 うぅ... 食べたいぜぇ。
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自画自賛。ワタシの味付けがいいんじゃないコトは 十分にわかっている。 単に素材がいいのだ。 肉の甘さ、赤身と脂身のバランス、 そしてチョット言わせてもらえるなら、 それらと ワタ..
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和牛好き。ほとんどの商品が在庫切れ寸前で、 牛飼いが お肉屋さんなんか始めたもんだから、 こなせる量はわずかだけれど、 このところは毎日、肉を切っている。 ..
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自由な時間。息子が就農し自由な時間が増えた。 6棟の牛舎の飼い付けが 一斉に始まる朝夕は一緒に働くが 餌やりの以外の 敷料の入れ替えや去勢といった、 もろもろの牧場作業は 全て旦那..
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スタミナ補給。この間、 バッサリ切り落としてしまったイチボ。 責任をとって頂きました。 イチボステーキ。 赤身なのにサクッとか..
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