記事「和菓子店」 の 検索結果 16 件
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菓子司 木屋傳 ゆず饅頭編小浜市のつばき回廊の近くに老舗の和菓子店『菓子司 木屋傳』がある。 最近はいろんな職種の職人さんと会ったり、話をしたり、 そして撮影させてもらったりする機会が増えてきたのだが、 そう..
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御菓子司 森本@敦賀市福井の冬の風物詩の代表的食べものとして、 水ようかんがある。 場所によっては丁稚ようかんとも呼ばれる。 しかし全国的に見れば福井のそれらは他の地域とちょっと違うようだ。 福井の水ようかんは冬に..
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志保重の葛まんじゅう@小浜市小浜では、数十年前までは各家庭で葛まんじゅうを作る習慣があったそうだ。 なのでそれぞれの家庭の味があって、その饅頭を作るための器もいろいろあった。 それを井戸水で冷やして食べるというのが、小浜の夏..
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東国原県知事推奨品「洪ちゃの黄色いゼリー」以前このブログで、豊橋市にある和菓子店「若松園」から、文豪・井上靖さんの生誕100年を記念して、「しろばんば」にちなんだ「洪(こう)ちゃの黄色いゼリー」が、発売されたという話を書きました。 ..
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