記事「大学酒蔵」 の 検索結果 8 件
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魚で感じる季節(小田原 大学酒蔵)忙しいと季節感がなくなってくる。 暑くなったなとか寒くなったなは感じるが、 なにか季節らしいことをしないと 「あ~、秋はやっぱりいいな」などとつぶやくことも少ない。 季節らしいことをし..
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小田原ナイト(小田原 大学酒蔵)ハーモニカに合わせて、大合唱。 ここは大学酒蔵。 友人の大学教授のSさんとその愉快な仲間達で大磯・小田原ミステリーツアーへ。 建築家やお宿のオーナー、人事コンサルや金融関係など職..
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スミヤキの塩焼き(小田原 大学酒蔵)スミヤキの塩焼き。 なんともややこしい名前である。 スミヤキ君はカマス君の一味らしいが、味は太刀魚に近い。 脂がのっていて、とてもうまい。 そういえば、こいつは都内ではまず見か..
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麦の実る頃(小田原 大学酒蔵)麦いかとはするめいかの子供の事だ。 冬に蒔いた麦がこの時期に実る。 同時期に取れるこのいかを麦いかとよぶことになったのだそうだ。 あたり前だがしょっちゅう魚を食べていると、同じ魚でも..
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春の味(小田原 大学酒蔵)小田原産のほたるいかの干物。 はらわたのうまさがしみます。 小田原、大学酒蔵にて。
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やっぱりうまい(小田原 大学酒蔵)あんこう子鍋、1000円。 あんこうの卵をはじめて食べた。 煮ているのに玉子の白身のようなどろっとした食感。 3月しか食べれない季節もの。 すごくうまい!ってものでもないけど、ためしに..
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魚料理で新年会?(小田原 大学酒蔵)宿神挿絵原画展を記念して、作者の夢枕獏さんと挿絵を描いている飯野和好さんの座談会があったようだ。 座談会には残念ながら、出席できなかったけど、 打ち上げに参加させてもらった。 打..
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91歳!?(小田原 大学酒蔵)小田原の方に大学酒蔵に連れてきていただいた。 コの字型のカウンター内でなんと91歳のおじさんが仕切る。 生シラス、かわはぎの刺身、じんだのから揚げ等、地で取れた魚料理が並ぶ。 うま~..
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