記事「大衆魚」 の 検索結果 4 件
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鮭って今や牛肉より高価なことって多くない…鮭の切り身1枚の値段にビックリすることがあるんだけど…934: おさかなくわえた名無しさん 2018/09/30(日) 21:01:53.58 ID:HpzdZ/gQ そーいや鮭って今や牛肉より高価だよね 鮭の切り身1枚が300円する 牛肉..
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地球温暖化による気候変動=陸上災害勃発=沿岸海域の自然食材枯渇写真は北海道羅臼から漁期を見極めて仕入れた昔ながらの北海道の大衆食材花咲蟹です現在幻の蟹として流通していますこの蟹を仕入れた理由蟹(ヤドカリ類)は肉食ですが、花咲蟹の主食は海藻類と言われており北海道は..
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なぜサンマが高いのかっ!サンマの買付けに来た小売業者は高値に辟易としていた(6日、築地市場。写真:筆者撮影) 大衆魚の代表格であるサンマの高値が話題を呼んでいる。スーパーで「1尾=340円」などと庶民には目も..
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イサキ夏の大衆魚。 夏が旬の魚は一般的に脂肪が少ないが、イサキは比較的多く、料理は多彩 イサキの卵は魚卵の中で最も美味と言われ、5~7月が旬。 ビタミンD(カルシウムの..
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