記事「官能評価」 の 検索結果 2 件
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【官能評価】薬剤師は後発医薬品を五感で評価しよう先日、処方せん様式再変更後の影響について、“著名な薬剤師Iさん”の話を聴きました。 Iさんはこれまで以上に薬剤師に求められるスキルのひとつに、【官能評価】を挙げていました。 官能評価とは、..
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卵はいつまで食べられる?-食の科学(2006.7)ご訪問いただきありがとうございます! 今日は、卵について書きたいと思います!夏になるとサルモネラ菌による食中毒も気になりますが、ここでは卵の賞味期限について書いてみたいと思います。 ..
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