記事「寄せ鍋」 の 検索結果 220 件
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チリペッパー味焼き鶏・寄せ鍋骨付きのチキンに、塩コショウ、チリペパーで味付けて、 カロリーを考えて、オーブンで焼いた物。 鍋の方は、昆布とイリコの和風味のおだしで、 白菜やトーフやネギをタップリと戴きます。 実は我が家の..
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日本料理の基本は出汁 その1出汁とは要は、色々な材料の持つうま味を浸出させた液体のことです。 材料の種類によってうま味は異なりますが、グルタミン酸、イノシン酸、グアニル酸、コハク酸を含むものが多いとか。天然のビタミンな..
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2008年1月26日の「いいこと」【今日の「いいこと」その1】 今宵の夕餉はうどんだった。 昨晩の寄せ鍋の残りに麺を入れて煮込んだものである。 うどんまいうー(⌒O⌒) 昨晩の寄せ鍋の残りに麺を入れて煮込んだうどんまい..
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2008年1月25日の「いいこと」【今日の「いいこと」その1】 今朝“EZweb”でエンタメ情報を見ていた時、儂は一瞬我が目を疑った。 「なぬっ!?」 何と『元祖!でぶや』の前身の深夜番組『debuya』のDVDが発売され..
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寄せ鍋 レシピ寄せ鍋のレシピです。
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北海道から産地直送!新鮮・旨い食材
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2008年1月9日の「いいこと」【今日の「いいこと」その1】 昨日のBLOGで「凹んでいる」旨書いたが、今日その凹む原因となった事態を何とか回避することに成功した。 やれやれ(~ω~;(汁)
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神戸の老舗で郷土鍋を満喫今日は年の瀬に家族や友達同士でわいわいと年忘れをかねて郷土鍋を囲んで楽しめるお店を紹介したいと思います。 このお店は昭和26年に三宮の東門街で小料理屋として創業。昭和40年頃には現在の生田神社参..
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河豚釣り(ご馳走様編)釣ってきた河豚は、船宿で捌いてもらってこの状態毒のある部分や皮は綺麗に取り除いてあります。それを3枚におろし、薄切りにしてポン酢醤油に紅葉おろしで食べます。<薄造り>捌いた河豚をそのまま一口大にぶつ切..
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2007年12月6日の「いいこと」【今日の「いいこと」その1】 今日は晴れて気温が上がるという天気予報だったので、久々に部屋の大掃除を敢行した。 ついでに布団干しも敢行した。 今はこざっぱりとした部屋でBLOGを書いている..
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鍋の季節昨日も鍋食べたような 気もするが 寄せ鍋を食べたくなった そんな夜でした ホタテ超ウマス 鍋に牛筋ってどうだろ
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ごはんのお団子入り寄せ鍋寒くなってきたので 寄せ鍋 です 寄せ鍋なので冷蔵庫の中の物をなんでも入れてます (というか、何でも入れてしまうので寄せ鍋になってしまうとか・・・) 一般的な具に..