記事「寒仕込み」 の 検索結果 3 件
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vol.112 大寒大寒・・・二十四節気の第24番目。一年の内で一番寒いとされている。 天文学的に言うと、太陽黄経が300°になった瞬間(2017年は1月20日AM6:24)または大寒から立春の前日までの15日間の..
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2/12 寒仕込み!雪も降ったし、 氷もはってるし、 寒い日が続いているホーイ! ということで、 恒例のみそ作り!! 大豆1キロ! 塩500グラム! こうじ1キロ! 材料はコレだけだホーイ..
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「二年目の味噌作り~今年は倍量で!」キンキンに何もかもが冷え込んで、身が縮むようなこの時期に、仕込んで美味しいものといったら日本酒と味噌。「寒仕込み」という肩書きがよく似合うこの両者。 でも日本酒を自分で仕込ん..
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