記事「寿司店」 の 検索結果 440 件
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【緊急事態宣言解除後のある人気寿司店の状況について】「本日貸切」緊急事態宣言解除後すぐの日曜日。朝一番に店の前を通ると、なんと「本日貸切」のPOPが貼ってあります。 通常営業再開して、すぐに本日貸切。凄いです。 それだけ、お酒が飲めるのを待っておられた..
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【お米屋さんの新型コロナウイルス感染拡大の影響について】寿司店の閉店・廃業が増えるうちは、寿司店に強いんです。寿司米の研究は、何十年とやってきましたので、どんな寿司店の要望にも応えることができます。寿司米も選りすぐりの絶品の米を持っていますという方がおられます。 しかし、元々..
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【新型コロナウイルスの感染拡大の影響における寿司店の経営について】閉店しても、どんな業態に変えるか？新型コロナウイルスの感染拡大の影響で寿司店の経営が大ピンチ。素手で調理する店のため、お客様が敬遠されています。 また、回転寿司チェーン店に押され、年々売上が下がっています。そのような状況で今回の..
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【新型コロナウイルスの影響で寿司店が苦戦】素手で握っている衛生面で気になる方は、利用を控えるかもしれません。 そうすると、回転寿司も影響があるのではと思うかもしれませんが、こちらは機械で握っているところが多く、ネタを載せるだけ。巻物の機械が作ってくれま..
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【お米屋さんの経営戦略について】寿司店に強いよりも焼肉店に強い方が有利です老舗の寿司店に納めている。寿司店の取引先が多い。ところが、寿司店の米は、寿司用の米を好まれます。それに、1年寝かした古米でないとダメという方もおられます。だから、在庫を抱えないといけません。 さ..
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【寿司店の恵方巻の売り方・予約の取り方】恵方巻だけでなく、寿司盛合せ1,000円も販売する恵方巻、もうメジャーになりました。ところが、恵方巻を待っていて、喜んで食べる方はどれくらいおられるでしょうか？ 主婦としては、一番の手抜き料理ですが、巻き寿司が好きでない人もいます。特に、お子さ..
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【寿司店の商品戦略について】玉子は完全手作りの自家製をPRする玉子は、完全手づく。店主の方なら、当たり前だろうと言われるかもしれませんが、徐々に仕入れが増えています。 綺麗な形をしていて、機械で作ったというのが、すぐにわかります。 だから、自家製をも..
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【ある寿司店の周年祭企画より】3日間、にぎりすべて半額！景気が悪く、増税が重なり、かなり財布の紐がきつくなっています。そのため、少々の企画では当たりません。 寿司店でも、周年祭に湯のみプレゼントくらいでは、来店してくれないでしょう。 そこで思い..
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三ノ輪駅近くにあるすし店火事発生！大規模な火事で、消火活動中の消防隊員が下敷きになる事態も・・・
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北海道の知る人ぞ知るコスパ最強のデカ盛り海鮮丼！！北海道の豊富な海の幸がこの丼で堪能出来るぞおおおおおおお！
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【恵方巻の売り方】なぜ、恵方巻を地元の寿司店で購入するのか？ ～カニカマは入っていません～食品スーパーでは、恵方巻は買いませんという方がおられます。 理由は、食品スーパーの恵方巻は、海老ではなく、カニカマが入っているからだそうです。 でも、お子さんたちは、本感覚的な巻き寿司よりもカ..
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【寿司店の経営戦略】寿司店が、天ぷら始められましたえっ？そうしたらフライヤーを入れられたのでしょうか？ 1月は寒いので、暖かいメニューが欲しい。そういう思いもあるのかもしれません。 そこまでしないと・・・ 売上を上げるためには、何でもす..
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