記事「屠畜」 の 検索結果 12 件
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動物愛護主義者の女さん「屠畜前の牛が泣いてる！」→専門的なツッコミをされ発狂
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飼い喰い 三匹の豚とわたし何を見て買ったのか忘れましたが、読み始めたら興味深くて、一気に読んでしまいました。イラストルポライターの内澤旬子（うちざわ・じゅんこ）さんが2008年10月から2009年9月まで、..
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命。牛くんの出荷は けっして当たり前ではない。 仔牛の頃に病気になり どんなに手を尽くしても 助けてあげられない子がいたかと思えば 出荷目前にして、寝方が悪く 起き..
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おかえり、大盛。歯の奥をグッとかみしめながら ポンポンと肩のあたりを 少し強めに2回たたき 彼をここから送り出した。 かける言葉と同時に ..
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飼われるものたち。鶏は人間の与えるエサを主に食べ、人間の拵えた小屋を住みかとし、安全を保障されながら生きています。 生存を守られながら生きています。 安全を他者に保障されるってことは、自由を制限されるってこと。 ..
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豚皮は食材か、否か？昨日は久しぶりに買出しの梯子。 買出し＋食材の処理で一日中ばたばた、ウィキクックレシピ（WikiCookRecipe）－みんなのレシピ みんなで料理－関係は何もできませんでした。 それにしても..
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羊・豚の小腸を食べたことがありますか？ウィキクックレシピ（WikiCookRecipe）－みんなのレシピ みんなで料理－の今月の食材情報テーマは「内臓・モツ」。 次は何をアップしようかと考えていたら、そうそう、モツの大事な加工品があった..
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屠畜の出てくるマンガ アイガモ農法と屠畜屠畜を描写したマンガ、二冊目は、 五十嵐大介「リトル・フォレスト 2 (2) (ワイドKCアフタヌーン)」 東北の山村で暮らすいち子ちゃんの食生活を描いたマンガ。 田んぼに畑に山の幸。描..
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屠畜の出てくるマンガ イスタンブールのクルバン屠畜関係の本や、内臓・モツ・副生物関係の料理本なんてのは、日本では少ないのですが、そういえばマンガで屠畜を扱ってる、描写しているのを読んだことがあったなあと思い出し、二つほど簡単にご紹介してみることに..
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タン、テール、豚足、豚耳は、モツ？今月のウィキクックレシピ（WikiCookRecipe）－みんなのレシピ みんなで料理－のテーマは「内臓・モツ」なんて決めちゃいましたが、実はワタクシ、内臓・モツどころか肉そのものの知識が殆ど皆無です..
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９月のテーマは「内臓・モツ」だよん今日から９月なんですねえ。 昨日で８月は終りだったんですねえ。 週末はなにかとてんやわんやで、月が変わるという実感を持てません。 ウィキクックレシピ（WikiCookRecipe）－みんなのレシ..
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「世界屠畜紀行」をやっと借りてきました内臓料理のことをもっと知りたい！とずいぶん前から思っていました。 でも、図書館に行っても、本屋さんに行っても、内臓料理の本って殆ど見当たらないんですよね。 野菜料理、魚料理、雑穀料理、乾物料理、肉..
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