記事「干柿」 の 検索結果 42 件
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昔ながらの和スイーツ「市田柿(干し柿)」「市田柿」というのは(長野県)南信州の市田地域で栽培されていたことから名前の付いた、渋柿の品種名です。 その栽培の歴史は500年以上といわれ、これを干し柿にしたものがこちらの↓商品です。 ..
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室内で干し柿が完成しました。「干柿」の俳句。2016.12.19. 室内で干し柿が完成しました。 「干柿」の俳句。 先月の下旬に始めた干し柿作りも完成しました。 友人がくれた大きな渋柿を室内に吊るして、 ..
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完成!大分、白粉も噴いて真っ白です。 バラツキありますが・・・(^^;) もう良いでしょう。 今年の干柿第1弾、完成です。(^^)v 甘~いんだなぁ、これが・・・ 美味しそうでしょ。(^^♪ ..
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途中経過!カーポートに吊るした、干柿第2弾 あれから1週間・・・ いい感じに水分も抜けてきて、順調です。
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干柿2!只今、箱入り熟成中の干柿に続き 干柿第2弾!(^^♪ 皮、ムキムキ中
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取込!カーポートに吊るしてあった干柿取り込みました。 すでに、少し白粉を吹いているのもあります。
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干柿は今!あれから、2週間!干柿は・・・ 程よく、水分も抜けて大分、小さくなりました。 もう少ししたら取り込んで、箱に入れて熟成させます。 出来上がるまで、あと、2週間くらい・・・かな? 楽しみ~ぃ..
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庄内柿!去年は、柿が手に入らず断念した干柿! 今年は、柿、頂きました。100個位あるかな。\(^o^)/
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どうして渋柿は干し柿になると甘くなるのか? 2016/07/11<渋柿という呼び名> 渋柿と呼ばれているだけに甘くならないと思ってしまう。現にこのテーマを考えた理由は「干す」ことによってどうして甘くなるかの考察が暗黙の目的だった。実のところこの疑問は、答えが纏ま..
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完成!っていうか、白粉噴き過ぎ! もう、真っ白(^^)/
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白粉!先日取り込み、箱に入れて熟成中の干柿! 現在は・・・ かなり白粉が噴いてきて、こ~んな感じ!(^^♪
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干柿!先月から、カーポートにつるしていた柿!ソロソロ良いかなぁ~っと、取り込みました。 あまり長くぶら下げていると乾燥しすぎて、硬くなります。 程よい硬さのところで取り込み時々、モミモミしながらもう..