記事「御年賀」 の 検索結果 32 件
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旨さが詰まった天然本マグロ上赤身ちょっと酸味の利いた濃厚な旨みが特徴の、天然本マグロ上赤身。北大西洋スペイン沖の好漁場から水揚げされた極上品です。 ご家族が集まる年末年始の食卓には欠かせないマグロの刺身。大トロも中トロも美味しい..
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色々な美味しさを詰め込んだ「マグロ三昧七色合わせ」本マグロ大トロ・中トロ、メバチマグロ上赤身のほか、ネギトロ、トロトンボ、生ハムにヅケ炙りなど、マグロの色々な味わい方をお楽しみいただけます。 各100g×7種合計約700g。8,580円(..
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低温熟成で更においしい!天然本マグロ上赤身多くの赤身ファンのご要望を受け、今夜復活!酸味の利いた濃厚な旨みが特徴の、天然本マグロ上赤身。北大西洋スペイン沖の好漁場から水揚げされた極上品です。 ご家族が集まる年末年始の食卓には欠かせないマグ..
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脂がたっぷり乗っている天然本マグロ大トロ築地や清水で修行を重ねた熟練のマグロ職人がこだわって選んだ地中海スペイン産、脂の乗った天然本マグロのハラモを、独自の技術で低温熟成にしました。低温熟成によって、鮮度を保ちながらも、旨み成分が大幅に引..
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ねっとりと旨みの詰まった天然バチマグロ上赤身「なぜ赤身だけバチマグロなの?」とよく聞かれます。 トロは全て本マグロを使っているのですが、今の本マグロに良質の赤身が少ないから、赤身はバチを使っています。 さっぱりとした味わいが人気の南太..
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天然本マグロ特上大トロ熟練の目利きが選りすぐった天然の本マグロを、低温熟成で鮮度を保ちながら更に旨みを引き出しました。 その中でも一番脂の乗った特上の大トロです。 天然本マグロ特上大トロ 約300g 13..
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低温熟成マグロ 中トロ赤身セット地中海の本マグロと南太平洋のメバチマグロが仲良く一緒になった組み合わせ商品。 天然本マグロ中トロと天然メバチマグロの上赤身セット 鮮度を保ちながら、身質に合わせた時間と温度でじっくり低温熟成..
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