記事「最高の料理の秘訣」 の 検索結果 17 件
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にべチェヨビの記事を振り返ってて、思い出した。 2019年7月分のチェヨビに出てきた「민어(ミノ)＝にべ」という魚。 当時は、韓国語どころか日本語としても、見た事も聞いた事もなかったけど、 ..
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「最高の料理の秘訣」 気になった単語メモ・その7重複もありそうですが、度々忘れがちなものを中心に、まとめていきます。
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「最高の料理の秘訣」 料理名リスト 20202017年1月30日、トゥギが加わってからの料理名を自分用メモ。 各レシピは、公式サイト参照で。 （どのくらいの期間、公開されてるんだろう・・？） ※トゥギは、2020年7月末までの出演予定..
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「最高の料理の秘訣」 料理名リスト 20192017年1月30日、トゥギが加わってからの料理名を自分用メモ。 各レシピは、公式サイト参照で。 （どのくらいの期間、公開されてるんだろう・・？） 2017～2018編 2020編 ..
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「最高の料理の秘訣」 気になった単語メモ・その6割とよく出てくる「감칠맛(이 있다／이 나다)」という表現。 具体的に「何味」って事ではなく、「うま味」・「コク」・「味に深みがある」・「いい味」・「食欲をそそる味」etc.というニュアンスだそうで..
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韓国春雨（タンミョン）先日新大久保で買ってきた韓国食材シリーズのラスト、 韓国春雨の「당면(タンミョン)」です。 今回は、これを使ってチャプチェを作ります。 参考にしたのは、いつもお世話になっているクックパッ..
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チャジャンミョン 第二弾チュンジャンの残り半分を使って、チャジャンミョン 第二弾です。 前回は家庭の味ver.でしたけど、今回はお店の味というか、本来の作り方に似せてみました！ 材料の種類も量も、切り方も、前回と..
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3分チャジャン今回は、レンチンもしくはボイルで簡単インスタントver.のチャジャンです。 1人前 220円＋税。 （左右に切り込み有り、取り出し用の菜箸穴も有り。） 電子レンジなら、耐熱皿に盛って..
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チャジャンミョン今回の新大久保で一番買いたかったメイン目的、「춘장(チュンジャン)」。 韓国式ジャージャー麺「チャジャンミョン」を作る時に使用する、黒い味噌です。 1箱300g入ってて、210円＋税。 （中..
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どんぐり寒天先日買ったものの中から、今回は右上の茶色い物体「도토리묵(トトリムッ／トトリムク)」を食してみました。400g入ってて、475円。 韓国に関するカルチャーショックは数あれど、 食に関しては一番..
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気になっていた韓国食材たちトゥギの料理番組を見ていて、気になった食材たちを、新大久保のスーパーで買ってきました！（2週間くらい前） 左から、韓国春雨の「당면(タンミョン)」（4人前）、 真ん中上が、韓国式ジャージャー麺..
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「最高の料理の秘訣」 気になった単語メモ・その5「기호에 따라」＝「お好みで／お好みにより」 「기호」＝「嗜好(しこう)」 日本で「し」と読む漢字は、韓国では「サ」になるパターンが多いんだけど、、 これは意訳としての「嗜好」ではなく、本当..
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