記事「有機農業」 の 検索結果 550 件
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「東京都有機農業フォーラム」の開催(2007年3月26日)東京都が有機農業に関するフォーラムを開催しますので、ご紹介します。内容は、昨年末成立した「有機農業の推進に関する法律」のなど有機農業をめぐる新たな動きなどについての講演や都内での有機農業の事例報告な..
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「就農準備校・有機野菜コース」受講者を募集日本農業実践学園では、新規就農、田舎暮らし、定年帰農等を考えている人を対象に有機農業の基礎を学ぶ「就農準備校・有機野菜コース」の受講生を募集しています。土曜日の開催ですので、現在仕事を持っている人も..
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「有機農業入門講座2007~とことんきこう!就農について」の開催(2007年2月18日)日本有機農業研究会の青年部が主催する有機農業入門講座が開催されますので、ご紹介します。 有機農業を始めたい方が対象で、新規就農した若い生産者から「就農」について直接話が聞ける良い機会です。 ◆..
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オーガニックの国際基準・IFOAMIFOAMとは IFOAM( International Federation of Organic Agriculture Movements 国際有機農業運動連盟)は、1972年に設立された、..
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オーガニックの海外事情オーガニックとは、化学肥料・農薬を使用しない野菜や添加物を入れていない食料品などをさす言葉ですが、元々アメリカの農家の人たちが人工的な物質や機械的な方法に頼らず自然の力を用いて環境に配慮した農業を考え..
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カリスマ農家今日の夕方放送された、NHKの「首都圏ネット」というニュース番組を視ていたら、千葉県流山市在住の「カリスマ農家」、吉田篤(よしだ・あつし)氏が
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桜野園のお茶づくり その3 本来多様な茶木の種類本来多様な茶木の種類 さて、今回の食話会では数々の「目からウロコ」があったのだが、参加者一番の「へえ」を一つご披露しよう。茶木の種は人間と同じように個性が一つひとつ違い、葉の大きさ、木の高さ、..
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桜野園のお茶づくり その2 自分で極めたお茶の淹れ方自分で極めた自分のお茶のいれ方 お茶づくりの現場の話に加え、おいしいお茶の淹れ方を教えてもらった。松本さんは「一人ひとり、作った人により、お茶の淹れ方は違う」という。 淹れ方の説明による..
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桜野園のお茶づくり その1 ぐっとがまんの勇気農業桜野園は、熊本県水俣市桜野にあります。 不知火海に注ぐ水俣川沿いの集落で暮らす松本家一家は、山間部標高300mの高原を切り開き茶園を営んで4代目。広々とした高地に、さわやかな風が吹く茶園です。水..
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山形県長井市 遠藤孝太郎 その3みのりの秋 さわのはな そもそも私たちが在来種やら有機農業などに関わることになったのは1995年に山形生まれのおいしい米「さわのはな」に出会ったことがきっかけだった。友人の「さわのはな」が食べ..
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