記事「木ノ子」 の 検索結果 4 件
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キノコ狩りは、危険も伴います。暑い夏が過ぎ、秋のシーズンになると、キノコ狩りや山菜採りなどのニュースを見かけます。 『もうそんな時期なんだな。』と、季節を感じながら見ているわけですが、一方で毒を持っている、食べてはい..
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【シェフ直伝保存食】きのこのオイル漬けと牡蠣のコンフィ簡単でとってもおいしい保存食をご紹介。 Ａ嬢が友人シェフから直接教わったレシピです。 キノコも牡蠣も冷蔵庫で１ヶ月近くもつらしいのですが、いつもすぐ 食べちゃいます…。 【キノ..
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オリーブオイルで木ノ子フォンデュ香り高いオリーブオイルとお好みの木ノ子で、「キノコフォンデュ」は いかがでしょう？ エリンギ、舞茸、マッシュルーム、椎茸、しめじ、えのき、ポルチーニ…。 食物繊維豊富で低カロ..
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【秋の味覚】木ノ子・南瓜・黒豆…旬の適当なキノコと万願寺唐辛子の軽い炒め煮。 香りのない太白胡麻油でさっと炒めてから、京風ダシ、塩で 味をつけるだけ。 キノコと唐辛子の食感を生かすようにささっと仕上げます。 胡麻..
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