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「日本では最近の技術乳加工伸びる需要にあがる生産性」 20世紀乳加工技術史林 弘通幸書房発売日：2001-10ブクログでレビューを見る»日本の乳製品事業は明治維新以降、特に戦後の伸びが大きい。こ..

「乳牛ちゃんの表紙絵たのしくミルク製品あれこれ作り方」 乳業工学林 弘通,福島 正義幸書房発売日：1998-05ブクログでレビューを見る»牛乳からバターやチーズ、ヨーグルト、アイスクリームなど色..