記事「梁久美子」 の 検索結果 10 件
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梁久美子さん 【キムチとキノコのそぼろ&キムチバーグ】教えていただいたのは、韓国料理に詳しいはなまる料理クイーン:梁久美子さん。 キムチにキノコを加えた常備菜です。 東京家政大学食品加工学:宮尾茂雄教授 「旨み成分は3つ。キムチにはグルタミン..
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梁久美子さん【豆腐と明太子の塩チゲ】教えてくださるのは、はなまる料理クイーンの梁久美子さん。 実家が日本料亭、ご主人が韓国の方ということもあり、 日韓あわせて150以上のあったか豆腐レシピをもつエキスパートなんです。 (梁久美子..
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梁久美子さん 【塩きのこのバリエーション】この塩きのこ、ストックしておけばあらゆる料理に利用可能。 例えば・・・ ☆和え物 塩きのこ+納豆 納豆に同量の塩キノコを混ぜ、付属のタレを加えれば、食感も楽しく味わいもGoodです。 ..
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梁久美子さん【塩きのこのチヂミ】「塩きのこの旨味を生かした簡単チヂミを作ります。」 【材料】(2人分) 小麦粉 50g 水 大さじ3~4 塩キノコ 150g ゴマ油 大さじ2 白すりゴマ 小さじ1 酢..
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梁久美子さん【塩きのこつくね】塩きのこを使う利点は? 「お料理がかさ増しになって、食感があって、旨味UPするんです。 だからいろんなものを入れなくても、とてもおいしい旨味が出ます。」 まずは、メインのおかずにもなる塩キ..
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梁久美子さん 【万能常備菜 塩キノコ】きのこの万能常備菜です。 (台所のエジソンこと達人主婦:梁久美子さん) 「とっても便利な『塩キノコ』というのを作っているんです。」 この塩キノコなる常備菜、冷蔵庫から取り出したビンには、..
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梁久美子さん【ゆで鶏茶漬け】(梁久美子さん) 「美味しいゆで汁は、ご飯ととてもよく合うんです。」 【材料】(4人分) ゆで汁 800cc しょう油 小さじ2 ご飯 4膳分 ゆで鶏 200g
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梁久美子さん【ゆで鶏のキノコ和え】ゆで鶏を使った前菜のバリエーションを、台所のエジソンこと梁久美子さんにも伺います。 (料理の達人主婦・台所のエジソン:梁久美子さん) 「鶏もも肉はとってもジューシーなので、ちょっと歯ごたえのあ..
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梁久美子さん【スタミナプルコギ】梁久美子さんがお得意の韓国料理レシピ。 薬丸さんの家庭でも、何度も作っているそうです。 【材料】(4人分) 牛肉切り落とし 200g シメジ 1/2パック ヤンニョンジャン 大さ..
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梁久美子さん【チートマ丼】旨みたっぷりのトマトに、卵とチーズを合わせた丼1つでいただけるワンディッシュ朝ごはんです。 ごはんにかけていただきます。 調理時間、約5分。 【材料】(2人分) トマト 中1個 め..
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