記事「梅干し」 の 検索結果 1865 件
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家ごはんは最高だニャー 458第11548話 うめ~仕事④梅干し(続) 梅干しって、土用干しが終われば、 梅酢と赤紫蘇漬け、梅干しは、 それぞれ別に食べていいものだと思っていました。 土用干しすれば、それは梅干しだ..
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梅干しのプロがオススメ「焼き梅」が話題 ダイエットにもいいらしい梅干しのプロがオススメ「焼き梅」が話題 ダイエットにもいいらしい otakuma 創業明治44年、和歌山にある梅干製造問屋「梅樹園」が、SNS上で梅干しの少し変わった食べ方を紹介しています。 ..
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梅天日干し朝からカンカン照りの本日。 梅干した。 土用干し。 今年初めての失敗,梅酢から出てた端っこの紫蘇にカビが湧いてしまって。 カビが混じらないようにするのに一時大騒動。 なんとかカビ取り..
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暑すぎる!こんばんは。 今日も暑かったですね。 エアコン無しは限界ですが、昨日今日と出かける 所もなく、畑作業と草刈りを二人で頑張りました。 とは言え午前中と夕方に作業をして、昼間はゴロゴロ して..
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入荷予定野菜長崎はなかなか梅雨明けが発表されず、はっきりしない天気が続いています。 そんななか晴れ間をみて、やっと梅干しの天日干しまでこぎつけました。 今年は白梅酢が濁ったりして、心配しましたが、..
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梅干し作り 梅を干しました現在ずっと作ってみたかった 梅干し作りに挑戦しています。 最近は梅干し作りのために 梅を干しました。 梅干しを作るのは初めてなので、 今回は 500g 以下の少量の梅で 作..
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家ごはんは最高だニャー 458第11518話 うめ~仕事④梅干し 赤紫蘇を入れた梅漬け、 暑く晴れたら、干して梅干しにします。 皿に梅干しを入れて、少し時間を置き、梅酢を垂らします。 つまり梅酢と梅漬けを分離し..
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入荷予定野菜スタッフの今年の梅干し 梅干しをつけて、少し経ったころ、2袋のうち1袋の白梅酢に少し濁りが見られました。 あわてて、梅と梅酢を分けて、梅は35度の焼酎で洗い、梅酢はコーヒーフィルターで..
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梅水上がる先週南高梅つけてから1週間。 無事水が上がった。 重しはもういらないけど梅酢から梅が出ないようにごく軽い重しに変えた。 今年も順調,梅干し作業。
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ウォーキング(230615)午前中は曇っていたが午後降りだす。 夕方一時弱まったのを見計らって歩き出した。 降り方に波があるようで、ほどなく粒は大きく雨足も増した。 レーダーを確認せず後悔。 18時気象(アメ..
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梅漬け込み完了追熟完了で本日南高梅漬け込み完了。 今年の梅干し第一歩が終了した。 うちの梅干しは昔ながらの塩加減。 18%。 塩と梅のみ。 減塩とかでいろんな物入れて塩極端に減らした作り方を梅..
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家ごはんは最高だニャー 451第11419話 うめ~仕事①梅漬け作り。 昨年の梅干し、ほぼ食べました。 貰った梅干しが残っています。 昨年は、梅酢が白濁したのを、 なんとかリカバリーしました。 白濁の理由は、..