記事「極細挽き」 の 検索結果 5 件
-
コーングラインダー大石アンドアソシエイツが、コーヒー豆の挽き加減を好みに調節できる「コーングラインダー C330」を「Cores」ブランドから発売したそうです。 価格は20,000円(税抜)で、粗挽き～極細挽きに..
-
コーヒー豆の挽き方 !!「挽(ひ）きたて」のコーヒーを楽しむために…挽き方の目安です。 挽(ひ)きたてコーヒーがやさしい時間を演出 ミルを持っていても「どのくらいの細かさにするのかわからない」そんな人も多いので..
-
コーヒー豆の挽き方と味との関係とはコーヒーの味の要素は、苦味、酸味、甘味などです。 その他に雑味といって、渋味やエグ味なども持ち合わせています ので、抽出方法によってこれらを抑えたり、ある程度出したり しています。 一..
-
ストレートとブレンド焙煎されたコーヒー豆は、抽出される前に粉砕される。 粉砕にはコーヒーミルと呼ぶ器具あるいはグラインダーと呼ぶ機械を用いるが、場合によっては乳鉢や石臼などが用いられることもある。 コーヒーは焙煎..
-
コーヒーの挽き具合今日は昨日の続きと言うことで、コーヒーの挽き具合についてです。 コーヒーを淹れるためには、当然、豆を粉状、もしくは粒状にする必要があります。この作業をグラインドといい、コーヒー豆を挽く為の器具を..
- 前へ
- 次へ