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夫婦二人三脚で「五島地鶏しまさざなみ」を育てる梶山茂さん（右）とひとみさん＝長崎県五島市堤町 五島地鶏しまさざなみ【九州に鶏料理あり（４）】 　ほどよい歯応えと口いっぱいに広がるコクと甘味。何より..